Полный отказ от соли чреват негативными последствиями - ученые
Недавно ученые из Канады пришли к выводу, что полный отказ от соли чреват негативными последствиями для здоровья питающегося, как и его избыток. Оказалось, солевой дисбаланс может привести к проблемам с сердцем и не только.
В далекие времена истину о необходимости придерживаться баланса, золотой середины, открыл Будда. Теперь об этом говорят ученые из Канады. Давно известно, что чрезмерное потребление соли может сказаться отрицательно на работе почек, привести к масштабным отекам тканей, обезвоживанию и даже смерти.
Поскольку натрий является основным химическим элементом наравне с калием, регулирующим движение жидкости из межклеточного пространства в клетку и наоборот, его хронический недостаток может также вызвать проблемы со здоровьем. В частности при нехватке натрий хлора ухудшается работа сердца, снижается работоспособность, понижается артериальное давление, нарушается калий-натриевый баланс. Все вместе может привести к инфаркту и остановке сердца.
По мнению канадских исследователей, оптимальной суточной дозировкой соли для человека среднего телосложения является 5 граммов. Стоит также отметить, что чем больше человек злоупотребляет неправильной пищей, тем больше ему надо соли для устранения негативных последствий.
