Хлебный маркетинг: южненская пекарня ищет подходы к местным предпринимателям
Новый директор коммунальной пекарни «Южненская паляница» Алла Тананаева, назначенная на должность 3 марта, провела промо-акцию продукции вверенного ей предприятия среди местных предпринимателей.
Как сообщают жители города, бизнесмены и руководители крупных предприятий получили от пекарни пакеты с образцами продукции предприятия, чтобы иметь возможность продегустировать ее и убедиться в высоком качестве.
Алла Тананаева - жительница Запорожья, закончившая одесскую Академию пищевых технологий. Она переехала в Южный специально для того, чтобы «поднимать» «Южненскую паляницу» по приглашению властей. В интервью местному изданию «Репост», новый директор пекарни заявила, что на первом этапе работы намерена улучшить рецептуру выпекаемого на предприятии хлеба, улучшить контроль качества и следить за соблюдением санитарных норм. А впоследствии «Южненская паляница» будет расширять ассортимент выпускаемой продукции.
Отсутствие, а точнее, «бегство» клиентов является главной проблемой городской пекарни Южного: в свое время от здешнего хлеба отказались даже некоторые бюджетные предприятия, в частности, городская больница. Утверждалось, что покупателей смущало как раз низкое качество выпекаемого хлеба. Акция Тананаевой как раз и призвана показать, что теперь все стало гораздо лучше, и убедить предпринимателей возобновить закупки хлеба.
Интересно, что в социальных сетях Южного вокруг кандидатуры нового директора и устроенных ей нововведений кипят ожесточенные споры: одни жители города уверяют, что с ее приходом качество выпускаемой «Южненской паляницей» продукции действительно существенно выросло, другие же считают, что пекарня выпускала вполне годный хлеб и при прежнем директоре, Оксане Тымкив. А некоторые уверяют, что хлеб даже стал хуже, и что Алла Тананаева назначена на «Южненскую паляницу» с единственной целью: не препятствовать приватизации пекарни в конце текущего года.
Напомним, 2 февраля горсовет Южного дал согласие сдать имущество пекарни в аренду на 1 год. Предполагается, что после заключения договора аренды, «арендатор» сразу же выкупит имущество предприятия, а затем ликвидирует ее для того, чтобы использовать здание или земельный участок, на котором оно стоит, для строительства отеля, ресторана или чего-то подобного. Такой сценарий нельзя считать совсем уж невероятным: дело в том, что пекарня расположена на «золотой» земле между пляжем и главным городским парком (ул. Приморская, 9).
