Ученые: Цена на здоровые продукты питания является причиной ожирения
Субсидирование здоровых продуктов питания на 10% больше, вероятнее всего, утверждают ученые, смогло бы изменить привычки питания людей, которые страдают от излишнего веса и ожирения. Тем не менее, налог на продукты «нездорового» типа все еще ниже, а потому они остаются для производителей более рентабельными, да и сами люди отдают им свое базовое предпочтение.
Ученые утверждают, что изначально правительство вынуждено будет потерять на субсидировании продуктов здорового круга до 990 миллионов долларов, однако в результате, в долгосрочной перспективе, это сможет прибавить в казну более 7,2 миллиардов долларов. Если объяснять теорию специалистов на практике, то значит это приблизительно следующее. Пакет яблок в Великобритании стоит приблизительно 1,5 фунта, однако с введением новой пошлины его стоимость снизится до 1,35 фунта. Тоже самое касается морковки и прочих полезных фруктов, и овощей.
В результате люди станут с большей симпатией относится к покупке подобной продукции и будут чаще комбинировать ее с мясными и рыбными продуктами. Новое исследование приурочено к опубликованной в Великобритании недавно довольно тревожной статистике. Как оказалось, уровень ожирения в стране растет постоянно, при этом, британцы не хотят усложнять себе жизнь с помощью физических нагрузок и отказа от вредных привычек.
Как отмечают врачи, программы по борьбе с ожирением на данный момент обходятся правительству приблизительно 1,78 миллиарда долларов в год. Уже через три года эта цифра возрастет до 2 - 2,2 миллиардов.
Ожирение достаточно объяснимая проблема, если учитывать то, что здоровые продукты питания в большинстве своем стоят в несколько раз дороже «нездоровых», потому рядовые британцы, составляя свой рацион, отдает предпочтение чему-то более доступному и простому в приготовлении.
