Пасха 2017: 7 натуральных красителей для яиц (ИНФОГРАФИКА)
Факты ICTV подготовили советы, как приготовить натуральные красители для пасхальных яиц.
Обычно пасхальные яйца делают в Великую субботу, которая в этом году приходится на 15 апреля.
В последнее время появилась новая тенденция не красить яйца, а клеить наклейки с рисунками и орнаментом. Однако пасхальные яйца можно красиво окрасить, используя только натуральные красители. Такие крашенки выглядят очень стильно.
Факты ICTV подготовили для вас советы, как приготовить натуральные красители семи цветов.
Желтый цвет
Добавьте в основу 3 столовые ложки куркумы в кипящий уксусный раствор. Куркума может сильно окрасить кожу, так что вам следует надеть резиновые перчатки при работе с этим красителем.
Розовый цвет
Добавьте 4 стакана нарезанной сырой свеклы. Не волнуйтесь, если ваши яйца сначала получатся более коричневыми, чем розовыми на первый взгляд. Когда они высохнут, то цвет приобретет приятный пастельный оттенок.
Синий цвет
Добавьте 3 стакана нарезанной красной или фиолетовой капусты. Если подержать в этом растворе яйцо 30 минут, то оно станет голубым, но если вы хотите более глубокий оттенок, оставьте пасхальные яйца в красителе на ночь в холодильнике.
Оранжевый цвет
Добавьте 4 стакана луковой шелухи. Для достижения более яркого оранжевого оттенка, оставьте яйца в красителе на ночь в холодильнике.
Также оранжевый цвет яиц - это сок апельсиновой цедры, сок мандариновой цедры, паприка, сок красной моркови.
4 столовые ложки паприки нужно варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в отвар яйца.
Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы.
Красный цвет
Красный, красновато-малиновый - отвар коры вишни или веток вишни.
Отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов (лучше проварить и оставить на ночь), обязательно процедить, варить в этом настое яйца. Если отвар коры вишни сделать слабым, то яйца окрасятся в розовый оттенок.
Зеленый цвет
Зеленый - сушеный шпинат, петрушка, крапива, плющ, отвар черники
Способ 1: На 2-3 яйца и 0,5 литра воды возьмите примерно пригоршню сушеной мать-и-мачехи, папоротника-орляка или морковной ботвы.
Способ 2: Отварить яйца с настое сушеной крапивы (на литр воды 3 ст л измельченной крапивы).
Способ 3: Для получения зеленого оттенка яиц можно использовать свежий отвер черники. На 1л отвара черники - 2-3 полные чайные ложки порошка куркумы. Куркуму, во избежание появления комков, предварительно растереть с водой в небольшой посуде и только потом поместить в отвар черники.
Способ 4: Шпинат разрубаем мелко (замороженный тоже годится), заливаем водой, чтобы покрыла. Варим 30 минут и даем остыть.
Стоит отметить, чтобы придать крашенкам блеск - высушите их и протрите растительным маслом.
Ранее Факты ICTV публиковали рецепт куличей от Лавры и эксклюзивный рецепт от жены президента Украины Марины Порошенко.
