В Китае сварят пиво по рецепту, которому пять тысяч лет
В Китае пивоварня сварит пиво по рецепту, которому пять тысяч лет. Рецепт удалось разузнать благодаря археологическим раскопкам, проводимых в провинции Шэньси.
Во время раскопок археологи обнаружили глиняные сосуды. на стенках которых застыли следы жидкости. Проводя исследование, были обнаружены остатки ячменя, перловой крупы, просо и растения "кукушкины слезы". Полностью восстановить химический состав не удалось, но местные пивоварни уже выявили желание воссоздать напиток, который пили предки пять тысяч лет назад, используя известные ингредиенты.
По данным ученых, в то время пиво являлось безалкогольным и больше напоминало кислое вино. Варить древнейшее пиво будут две пивоварни, "Цзинь А", которая расположена в Пекине, а также "Мэньшень", находящаяся в Гонконге.
