Гуцульщина: писанки, колыбы, форель, водопады и ЕС
Корреспондент «Николаевских новостей» отправилась в Прикарпатье, где «зеленый туризм» становится движущей силой развития малого бизнеса
То, что агропромышленный комплекс Украины развивается и показывает рост валового производства - факт. Уже сейчас наша страна обеспечивает продовольствием 140 миллионов человек по всему миру. По данным Национального научного центра «Институт аграрной экономики», в 2015 году отечественные сельхозпроизводители поставили на внешние рынки продукции на 15,4 миллиарда долларов, то есть каждый третий экспортный доллар - аграрный. В том же году сельхозпредприятия получили рекордную сумму чистой прибыли - 89,5 миллиарда гривен.
Не умирай, село
Но есть и другая сторона медали. Ситуация в украинском селе, мягко говоря, плачевная. Снижение уровня жизни сельского населения, безработица, отсутствие социально-экономического развития территорий. За годы независимости, с 1990-го по 2015-й, сельское население сократилось на 3,7 миллиона человек, умирают села, их стало на 462 меньше.
Государство пыталось каким-то образом отреагировать на эти вызовы. Кабмин даже утвердил стратегические документы: «Государственная стратегия регионального развития на период до 2020 года» и «Концепция развития сельских территорий». Одним из приоритетных направлений обозначено стимулирование занятости населения вне сферы сельскохозяйственного производства, в частности в сфере сельского туризма. Действительно ли сельский туризм способен не только спасти украинское село от вымирания, но и сделать его успешным, комфортным и прибыльным?
Сельский туризм по-украински - что это? За ответом журналисты отправились в пресс-тур, организованный по инициативе Григория Томюка, владельца усадьбы «Эко-Карпаты» в поселке Куты Косовского района Ивано-Франковской области.
Памятник писанке, автографы трех Президентов и одного генпрокурора
Ранним утром двадцать журналистов из центральных и южных регионов Украины прибыли на железнодорожный вокзал Коломыи. Рассаживаемся в автобусе и отправляемся знакомиться с гуцульским краем, неформальной столицей Покутья. Наш экскурсовод и радушный хозяин Григорий Томюк первым делом рассказывает о гуцулах. «Есть несколько толкований этого слова, но если следовать коломыйке, то «Ой не тот то, брат, гуцул, что погуцулився. Но тот, то, брат, гуцул, что в горах вродився».
Первая остановка автобуса - «Музей Писанка». Здесь собраны 12 тысяч экспонатов из разных регионов Украины и мира. В музее можно увидеть писанки с автографами и росписями бывших украинских президентов Виктора Януковича, Леонида Кучмы, Виктора Ющенко и нынешнего генерального прокурора Юрия Луценко. В 2000 году перед входом в музей был установлен памятник писанке, высота которого достигает 13,5 метра, а диаметр - 10 метров!
Но музей писанки - не единственное место, которое необходимо посетить при знакомстве с этим старинным городом на берегу Прута. Узнать историю края, его традиции и ремесла можно в Национальном музее народных искусств Гуцульщины и Покутья. Коллекционные сборники музея насчитывают 50 тысяч экспонатов и представляют все виды народного искусства гуцулов - резьбу по дереву, художественную обработку металла и кожи, ковроделие, вышивку, гончарство.
На рыбалку в Шешоры
Наш путь лежит в село Шешоры, расположенное на высоте 600 метров над уровнем моря. Рядом с селом протекает чистая и бурная речка Пистинка, которая знаменита своими водопадами. Шешорский Гук - один из красивейших водопадов Карпат с высотой падения воды пять метров. Здесь любят не только купаться в его чистых, даже зимой не замерзающих водах, но и ловить форель.
Усадьба «Эко-Карпаты»
По абсолютно разбитой, что, впрочем, неудивительно для Украины, дороге мы наконец-то въезжаем в поселок городского типа Куты, где и расположена частная усадьба «Эко-Карпаты».
«Украинское село богато своим колоритом, историческим и культурным наследием, неповторимыми природными ландшафтами и лечебно-рекреационными ресурсами. Уверяю вас, что в Украине этот потенциал гораздо богаче, чем во многих европейских странах, давно развивающих сельский или фермерский туризм. И я вам это докажу!» - уверял хозяин усадьбы «Эко-Карпаты» Григорий Томюк.
В ЕС - «пять звезд», а у нас - «три мальвы»
- Пан Григорий, почему вы решили заняться зеленым туризмом?
- Усадьбу планировалось использовать только для проживания моей семьи. Но когда увидели, что с потоком желающих отдохнуть на природе местные гостиничные комплексы не справляются, решили и сами попробовать себя в этом бизнесе. Начали сначала сдавать свободные комнаты для проживания в аренду, а затем уже и оказывать весь спектр туристических услуг.
- Кто работает с гостями?
- «Эко-Карпаты» - это семейный бизнес. Вместе со мной трудятся мои ближайшие родственники. Вот и получается, что сельский туризм помогает решить проблему безработицы в селе.
- А откуда ваши гости?
- Большая часть - это жители центральных и южных областей Украины. До событий на Майдане к нам приезжали много туристов из Польши, Прибалтики, России. Были отдыхающие из Канады. Однако война на Донбассе негативно отразилась на бизнесе. Иностранцы хотят, прежде всего, спокойного и, главное, безопасного отдыха. Но, к сожалению, в их понимании «война в Украине» - это боевые действия на всей территории страны.
- Есть ли желающие инвестировать в зеленый туризм Карпат?
- В соседнем с нашими Кутами селе Чергановка планировали построить даже детский оздоровительный центр «Карпатский Артек». Однако из-за проблем размежевания земель, разных форм собственности и опять-таки войны этот проект так и не был реализован.
- На эмблеме вашей усадьбы нарисованы три цветка. Какой смысл вложен в нее?
- Усадьба «Эко-Карпаты» - член Ассоциации зеленого туризма Украины. Если в странах Евросоюза классность отеля, качество и количество предоставляемых услуг оценивается звездочкой, то в сельском или зеленом туризме используется изображение цветка. Так, например, есть базовый уровень усадьбы. Это когда все удобства на улице, а питьевая вода - из колодца, до которого нужно пройти какое-то расстояние. Такие усадьбы чаще всего не имеют цветка. Максимальный уровень обозначают тремя цветками украинской мальвы. Он обеспечивает комфорт, максимально приближенный к городскому.
- Есть ли в усадьбе «Эко-Карпаты» возможности принимать семьи с маленькими детьми?
- Наша усадьба рассчитана на разные категории гостей. Родители за своих детей до трех лет не платят. Предусматриваем для малышей специальное питание на основе молочных продуктов, овощей и ягод. В усадьбе есть игровая комната, а в двухстах метрах от комплекса расположена большая поселковая детская площадка. Есть где постирать и посушить и погладить вещи. Есть также сауна, бильярдная, летом купайтесь в бассейне на здоровье!
Тени забытых предков, звездочеты и мелодия «Червоноi рути»
Сейчас топ-тема - украинский «безвиз». Все уже мысленно пакуют на 11 июня чемоданы в приоткрывшуюся европейскую дверь. А я вот хочу напомнить, что граждане ЕС путешествуют в Украину без виз еще с 2005 года. Но давайте будем откровенны, мы, украинцы, в большинстве своем толком мало что знаем об очаровании своих родных мест. Но чем и как заманить гостей?
У пана Григория и на это есть ответ.
- В нашем регионе практически не осталось автомобильных дорог. Добраться в Куты сложно. Поэтому мы наладили трансфер от железнодорожной станции прямо в усадьбу «Эко-Карпаты». Скажу, что сервис у нас достойный. Но мы пошли дальше. Совместно с турфирмами организовали пешие походы в горы, рафтинг, катание на квадроциклах, рыбалку, полеты на дельтаплане. Наладили поездки в Верховину. Поднявшись в горы, можно увидеть языческую каменную богиню Ладу. Пройдя по ущелью сквозь лоно Горной девы, люди как бы очищаются от прошлых грехов и перерождаются. А еще мы поможем пообщаться со звездочетом, священником.
Мы помогаем встретиться и получить консультацию у известного путешественника и травника пана Петра Пивторанюка. В соседней Верховине есть хата-музей кино «Тени забытых предков» Сергея Параджанова, покажем летнюю резиденцию-музей Ивана Франко. Для поклонников творчества ансамбля «Червона рута» организуем поездки в музей Назария Яремчука, где его родная сестра рассказывает о жизни и творчестве этого легендарного певца.
Можно стать участниками народных обрядов, проводим, по желанию отдыхающих, мастер-классы народных ремесел, вывозим на знаменитую сувенирную ярмарку в Косов.
- Ваша усадьба принимает гостей только в летнее время?
- Мы работаем круглый год. Зимой наши отдыхающие катаются на лыжах. В регионе имеются несколько бугельных подъемников на горе Михалково. Также гости с удовольствием участвуют в народных гуляньях, празднуют с местными жителями Маланку и Новый год. Осенью приезжают собирать грибы и ягоды. Весной - наслаждаться красотой цветущих полонин.
Объездил полмира и создал музей
- А что является изюминкой вашей усадьбы?
- Это наш музей. Путешествуя по разным уголкам планеты, наша семья и друзья привозили отовсюду сувениры и поделки. Со временем их стало так много, что пришлось организовать небольшой музей. В нем нет никаких ограничений. Каждый гость может примерить понравившуюся маску или костюм, поиграть на диковинных музыкальных инструментах. Мы даже разрешаем переночевать в музее.
- Гуцулы славятся своей кухней. Что у вас в меню?
- Для групп мы предлагаем комплексные обеды. Ориентируемся на то, из какого региона гости. Вся еда в усадьбе «Эко-Карпаты» готовится из органически чистых продуктов местного производства. Для приготовления пищи используем дрова. Так лучше оценить качество и вкус гуцульских блюд. Готовим бануш, шашлык, запеченную форель и многое другое. Всегда к блюдам подаем узвар. Но еду нужно пробовать, а не говорить о ней.
Мечта гуцулов
- О чем мечтает пан Григорий?
- Чтобы в Украине снова был мир. Чтобы наша страна стала самой процветающей в Европе. И чтобы мы наконец-то построили хорошие дороги. Есть люди, готовые вкладывать личные средства, отдавать свои знания и время на развитие семейного бизнеса. Нужно, как в ЕС, дать предпринимателям, развивающим зеленый туризм, доступ к льготному кредитованию, предоставить и закрепить определенные льготы и преференции для бизнесменов в сфере зеленого туризма. Сельский туризм в Украине вполне может состояться как еще одна высокорентабельная отрасль экономики.
Список Давоса: пока 124-е
Оптимизму пана Григория Томюка можно позавидовать. Ведь в рейтинге туристической конкурентоспособности, обнародованном на Всемирном экономическом форуме в Давосе, Украина в этом году очутилась на 88-м месте из 136 стран и территорий. Рейтинг составляют на основе данных по
14 ключевым параметрам, среди которых культурные ресурсы, доступная инфраструктура, цены, здравоохранение, уровень безопасности, международная открытость. А в вопросе инвестиций в туристический бизнес мы вообще на самых задворках - 124-е место. И выбраться оттуда можно, лишь когда государство пойдет по одному маршруту с такими энтузиастами, как пан Григорий.
В Николаевской области зеленый туризм, увы, не получил такого развития, как в Карпатах. Хотя у нас тоже есть что предложить. Гранитно-степное Побужье, природно-ландшафтные заповедники Кинбурнской косы, исторические памятники Ольвии... Наш быт и наше южное искусство могли бы стать основой спасения депрессивных сел...
