Морковные котлеты для тонкой талии

Ингредиенты:

морковь свежая - 1 кг;

молоко - полстакана;

яйца куриные - 3 шт.;

манная крупа - половина стакана;

сухари панировочные - полстакана;

сахар-песок - 1 ч. л.;

масло растительное;

соль.

Приготовление:

Морковь очищаем и измельчаем в блендере или на мелкой терке.

Добавляем сахар, щепотку соли, столовую ложку масла. Перемешиваем.

Морковную массу выливаем подогретое молоко и доводим до кипения, тушим до готовности на слабом огне.

Затем посыпаем манкой и провариваем еще минут 7-10.

Снимаем с огня.

Вводим взбитые желтки, тщательно вымешиваем и остужаем.

Формируем котлеты.

Обмакиваем каждую сначала во взбитую белковую смесь, потом обваливаем в сухарях.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки на разогретую и смазанную маслом сковороду.

Подаем котлеты полив сметаной, смешанной с сахаром.