Ученые признали цветную капусту самым полезным овощем

Ученые из США назвали цветную капусту самым полезным овощем. В ней содержатся практически все необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы, и она прекрасно усваивается.

По словам американских исследователей, около 50 г цветной капусты содержат дневную норму мощнейшего антиоксиданта - витамина С. В овоще в изобилии присутствует витамин А, необходимый для здоровья зрения и кожи. Витамины группы В, содержащиеся в капусте, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы.

Специалисты рекомендуют есть цветную капусту при заболеваниях кишечника, печени, желчного пузыря и при ожирении. Этот овощ укрепляет сосуды и выводит холестерин, что является превосходной профилактикой таких серьезных заболеваний, как сердечный приступ, инсульт и инфаркт.