В Украине участились случаи смерти от ботулизма: как уберечься
В Украине зафиксировали немало случаев заболевания ботулизмом. Факты ICTV выяснили все об источниках опасности и о том, как уберечься от смертельной болезни.
Ботулизм - инфекционно-токсическое заболевание, которое чаще всего появляется при употреблении пищи, содержащей бактерии clostridium botulinum. Ботулизм приводит к параличу и смерти независимо от метода инфицирования.
В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления, а также консервы - мясная тушенка, консервированные овощи, рыба.
Кроме того, палочка ботулизма может попасть в организм человека через рану. А новорожденные могут заразиться через молоко матери, если она употребляла опасный продукт.
Инкубационный период может длиться от нескольких часов до 10 дней. У человека появляется диарея, рвота, незначительно повышается температура, начинает болеть живот. Дополнительными симптомами могут быть двоение в глазах, помутнение и опущение век, невнятность речи, затрудненное глотание или сухость во рту, а также мышечная слабость.
Симптомы ботулизма у детей - апатия, отказ от пищи, продолжительный плач, а также мышечная слабость.
Без термической обработки добиться полного уничтожения бактерии в домашних условиях невозможно. Перед употреблением консервов необходимо прогреть раскрытые банки при 100 ° С в течение 30 мин (в кипящей воде) для гарантированного разрушения токсина. Продукты, которые не подлежат термической обработке, лучше хранить при температуре не выше 10 °.
При обнаружении симптомов ботулизма необходимо сразу обратиться к врачу. В Украине от этого заболевания умерли несколько человек.
Главной причиной повышенной смертности от ботулизма врачи называют дефицит сыворотки, которая является своеобразной противоядием.
Учитывая обострение ситуации и отсутствие необходимых лекарств, Минздрав уже обратился к международным организациям с просьбой оказать гуманитарную помощь в медицинских иммунобиологических препаратах. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
