Росрыболовство: К Новому году цена красной икры останется прежней

Росрыболовство сообщает, что специалисты ведомства не прогнозируют увеличение стоимости красной икры к новому году. Также ожидается стабилизация цен на красную рыбу, информирует Петр Савчук, заместитель главы ведомства.

"Увеличение стоимости рыбы и красной икры, как правило, происходит вследствие недостатка предложения лососевой рыбы. В этом сезоне мы не ожидаем роста ценовых показателей. Добыча показала возможность стабилизировать стоимость на одном уровне даже в праздники, когда спрос традиционно возрастает. По отдельным видам рыбы - да, имеет место небольшой скачок. Однако планируется, что кета, которая на сегодня реализуется в больших объемах, должна в скором времени стабилизировать цену. Поскольку горбуши было достаточно мало, прогноз, к сожалению, не оправдался, но и тут, я уверен, имеет место задирание стоимости отдельными предприятиями", - рассказал Савчук.

Согласно его словам, рост цен можно будет наблюдать в последнюю декаду декабря, однако за счет дополнительных поставок кеты картину удастся изменить.

"Крупный объем кеты передадим, и цена обязана уравняться", - подчеркнул Савчук.