Диетологи рассказали о совместимости диеты и картофеля

Большинство из нас относится к картофелю в качестве продукта для диеты крайне негативно.

В картофеле содержится много клетчатки и углеводов, и именно по этой причине во многих малоуглеводных диетах советуют исключить этот продукт из рациона.

Однако не нужно забывать о картофеле окончательно - важно только соблюдать умеренность и применять правильные способы приготовления блюд из картофеля.

Главный вопрос - именно способ приготовления, поскольку жареную картошку или пюре с маслом и сыром вряд ли можно назвать подходящими вариантами диеты для похудения. Тем не менее, существует множество других способов.

Как можно приготовить картофель?

Картофель аналогичен другим продуктам - питательная ценность определяется способом его обработки. Например, не рекомендуется готовить картофель с сыром или сметаной - есть масса других, более здоровых способов.

Стоит соблюдать следующие рекомендации:

- старайтесь выбирать средние по размеру картофелины.

- избегайте добавок - не добавляйте в блюда из картофеля сливочное масло, майонез, сметану. Найдите альтернативу - к примеру, можно готовить картофель с томатным соусом, низкокалорийными сортами сыра или свежей сальсой - и вкусно, и полезно.

- не добавляйте много соли. Старайтесь использовать минимальное ее количество.

- картофель в мундире - оптимальный вариант. В шкурке имеется целая кладезь полезных веществ, в том числе клетчатка.

В заключение хочется сказать, что не нужно отказываться от любимого картофеля только потому, что вы на диете. Соблюдайте умеренность, и вы обязательно достигните успеха.