Диетологи рассказали о совместимости диеты и картофеля
Большинство из нас относится к картофелю в качестве продукта для диеты крайне негативно.
В картофеле содержится много клетчатки и углеводов, и именно по этой причине во многих малоуглеводных диетах советуют исключить этот продукт из рациона.
Однако не нужно забывать о картофеле окончательно - важно только соблюдать умеренность и применять правильные способы приготовления блюд из картофеля.
Главный вопрос - именно способ приготовления, поскольку жареную картошку или пюре с маслом и сыром вряд ли можно назвать подходящими вариантами диеты для похудения. Тем не менее, существует множество других способов.
Как можно приготовить картофель?
Картофель аналогичен другим продуктам - питательная ценность определяется способом его обработки. Например, не рекомендуется готовить картофель с сыром или сметаной - есть масса других, более здоровых способов.
Стоит соблюдать следующие рекомендации:
- старайтесь выбирать средние по размеру картофелины.
- избегайте добавок - не добавляйте в блюда из картофеля сливочное масло, майонез, сметану. Найдите альтернативу - к примеру, можно готовить картофель с томатным соусом, низкокалорийными сортами сыра или свежей сальсой - и вкусно, и полезно.
- не добавляйте много соли. Старайтесь использовать минимальное ее количество.
- картофель в мундире - оптимальный вариант. В шкурке имеется целая кладезь полезных веществ, в том числе клетчатка.
В заключение хочется сказать, что не нужно отказываться от любимого картофеля только потому, что вы на диете. Соблюдайте умеренность, и вы обязательно достигните успеха.
