Рацион питания человека влияет на то, как он будет стареть
Недавние исследования показывают, что рацион питания и, следовательно, микроорганизмы в кишечнике, могут повлиять на то, как человек будет стареть.
Исследования показывают, что в возрасте около 60 лет количество бактерий в кишечнике существенно снижается.
По словам доктора Сандры МакФарлан из исследовательской группы микробиологии и биологии кишечника в Университете Данди, у людей старше 60 лет может быть в 1000 раз меньше «дружественных» бактерий, чем у более молодых взрослых, а также повышен уровень микробов, вызывающих болезни, вследствие чего люди старшего возраста становятся более восприимчивыми к желудочно-кишечным инфекциям и заболеваниям кишечника, например, СРК.
Кроме того, с возрастом снижается клеточный иммунитет. Речь идет о белых клетках, которые абсолютно необходимы для борьбы с инфекциями и такими угрожающими жизни болезнями, как рак.
В проведенном в Новой Зеландии исследовании, которое длилось девять недель, а возраст участников был от 63 до 84 лет, пришли к выводу, что потребление пробиотических штаммов Bifidobacterium lactis приводит к увеличению как числа белых клеток, так и их способности бороться с болезнями.
При этом наибольшее улучшение наблюдалось у людей преклонного возраста, которые до проведения исследования демонстрировали наихудший ответ иммунной системы.
В другом недавнем исследовании было обнаружено, что Lactobaccilus reuteri, один из более 180 видов Lactobaccilus, которые обычно обитают в кишечнике человека, способны защитить от пищевых инфекций.
Но даже если исследование было проведено не с конкретными штаммами, это не означает, что оно неэффективно. За эти исследования необходимо платить, а большинство из них не проводится, если нет перспективы коммерциализации штамма.
Помните: 90% генетического материала организма - НЕ ваши.
На каждую клетку организма приходится около десяти бактериальных клеток. Микрофлора кишечника играет активную роль в широком спектре заболеваний, и совершенно логично, что она влияет на состояние вашего здоровья в течение всей жизни.
По вышеприведенным причинам значение пробиотиков растет с возрастом, но существенно важно поддерживать здоровья кишечника практически от рождения.
Микробы влияют на ваше здоровье множеством способов.Исследователи также обнаружили, что бактерии кишечника существенно влияют на:
1. Поведение: В ходе исследования, опубликованного в «Нейрогастроэнтерологии и моторике», было установлено, что, в отличие от нормальных мышей, мыши с дефицитом кишечных бактерий склонны к «поведению высокого риска». Такое измененное поведение сопровождалось химическими изменениями в мозге мышей.
2. Экспрессия генов: Кишечная флора - очень мощная эпигенетическая переменная. Как отмечалось выше, исследователи также обнаружили, что отсутствие или присутствие микроорганизмов кишечника в период младенчества навсегда изменяет экспрессию генов.
Благодаря профилированию генов, было установлено, что отсутствие кишечных бактерий изменяет гены и сигнальные пути, связанные с обучением, памятью и контролем движений. Это говорит о том, что кишечные бактерии тесно связаны с ранним развитием мозга и последующим поведением.
Такие поведенческие изменения были обратимыми, если в раннем периоде жизни мыши подвергались воздействию нормальных микроорганизмов. Но если мыши без микробов становились взрослыми, то колонизация их бактериями не влияла на их поведение.
Аналогичным образом, установлено влияние пробиотиков на деятельность сотен генов, помогая их экспрессии положительным, борющимся с болезнями, способом.
3. Диабет: По результатам исследования, проведенного в Дании, бактерии в кишечнике диабетиков отличаются от бактерий у людей без диабета. В частности, у диабетиков меньше фирмикутов и гораздо больше бактероидетов и протеобактерий, по сравнению с людьми, не страдающими диабетом.
Исследование также обнаружило позитивную корреляцию соотношения между бактероидетами и фирмикутами и снижением уровня глюкозы. По словам авторов: «Результаты исследования свидетельствуют о том, что у людей диабет 2-го типа связан с изменениями в составе кишечной микробиоты».
Сахар питает патогенные бактерии, дрожжи и грибы в кишечнике, что вредит вам больше, чем его способность содействовать резистентности к инсулину.
Одним из основных результатов правильного рациона питания (низкий уровень сахара и зерновых; высокий уровень цельных сырых продуктов, а также ферментированных или культивированных продуктов) является процветание кишечных бактерий, а уже они, во вторую очередь, выполняют реальную «магию» восстановления здоровья.
Есть и другие исследования, доказывающие, что оптимизированная кишечная флора помогает предотвратить диабет 1-го типа.
4. Аутизм: Создание нормальной кишечной флоры впервые 20 дней жизни играет решающую роль в правильном созревании иммунной системы ребенка.
Таким образом, новорожденные, у которых развилась аномальная кишечная флора, остаются с нарушениями иммунной системы и особенно подвержены риску возникновения таких расстройств, как СДВГ, нетрудоспособность и аутизм, особенно если до восстановления равновесия кишечной флоры им были сделаны прививки.
5. Ожирение: У людей, страдающих ожирением, состав кишечных бактерий, как правило, не такой, как у худых людей. Это одна из наиболее изученных на сегодняшний день сфер применения пробиотиков.
Суть в том, что восстановление кишечной флоры - очень нужный шаг для тех, кто старается похудеть.
