В Крыму возросло производство стерляди и осетра
За девять месяцев этого года в Крыму произвели 330 тонн продукции товарной аквакультуры. Уровень 2016 года превышен более чем на 8 тонн. Всего в Крыму за указанный период произвели 217, 4 тонны товарной рыбы. Больше всего аквафермеры вырастили карпа и толстолобика - 204, 2 тонны. Правда, по сравнению с прошлым годом эти виды рыб показали небольшое падение.
Рост достигнут за счет радужной форели - 2, 3 тонны, стерляди и осетра - 4, 4 тонны и нильской тиляпии - 6, 5 тонны. Остальной объем пришелся на моллюсков: в торговые сети региона уже отправлено 69, 6 тонны мидий и 43, 7 тоныы устриц. Не забыта и черная икра - ее произведено 224 килограмма.
В 2017 году аквакультурой в Крыму уже занимаются 67 предприятий - девять из них работают в Севастополе. Именно они произвели основное количество осетровых - 3, 6 тонны. По сравнению с прошлым годом общее количество фирм, занятых искусственным разведением рыбы на полуострове, выросло на 17 единиц.
