ПП-салат к ужину с кальмаром, яйцом и корейской морковью

Б/Ж/У - 11.59/4.38/3.34

Ингредиенты:

Морковь корейская - 100 г

Яйца - 2 шт

Кальмары - 4 шт

Йогурт натуральный - 3 ст. л

Петрушка - 15 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Кальмары промываем, обдаем кипятком и очищаем от пленок. Кладем кальмары в кипящую, чуть подсоленную воду, кальмары и варим 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после). Охлаждаем и нарезаем соломкой. Яйца крупно нарезаем. Петрушку мелко нарубить. Смешиваем яйца с кальмарами, корейской морковью и заправляем йогуртом. Перемешиваем. Солим, перчим, добавляем петрушку. Снова перемешиваем.

Приятного аппетита!