В Украине запретят пальмовое масло

В Украине планируют запретить использование пальмового масла в производстве пищевых продуктов.

Если в Украине введут полный запрет на использование пальмового масла, как предлагают некоторые депутаты, это значительно ухудшит ситуацию с безопасностью продуктов. Так как вместо пальмового масла производители начнут еще активнее применять другие заменители, в частности маргарин. Что может быть более вредно для употребления в пищу, чем пальмовое масло.

Такое мнение высказала руководитель отдела тестирования Центра экспертиз "Тест" Нина Кильдий, пишет ubr.ua.

По ее словам, в Украине растительными жирами заменяют чаще всего молочный жир при производстве сливочного масла, сметаны и творога. Но кроме пальмового масла это может быть и кокосовое и маргарин.

Например, маргарин чаще всего используют в кондитерской промышленности, что, кстати, разрешено законом. Так как делать печенье на сливочном масле коммерчески невыгодно при нынешней покупательской способности населения.