Российские ученые предложили изготавливать из водорослей 30 видов продукции
Специалисты Камчатского государственного технического университета - одного из крупнейших вузов региона - презентовали более 30 видов продукции, изготовленной из морских водорослей, сообщает краевое правительство.
"Это результаты первичной переработки водорослей (сухая ламинария, крупка, мука, микронизированная пудра, гель), продукты питания (хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия, чипсы, сублимированные супы, роллы, соки и коктейли), фармацевтические средства и косметические товары", - говорится в сообщении.
Власти Камчатки поддержали инновационные разработки представителей университета, учитывая, что у берегов полуострова сосредоточены большие запасы этого биоресурса, который сейчас практически не перерабатывается.
"Учитывая, что все больше людей задумываются о правильном питании, я думаю, что у подобного проекта есть будущее. Тем более что основу для производства дарит камчатская природа", - приводит пресс-служба слова первого вице-губернатора края Ирины Унтиловой.
Она призвала ученых организовать расширенную презентацию продукции из водорослей для камчатских предпринимателей, отметив, что многие бизнесмены могут заинтересоваться данным производством и организовать его в промышленных масштабах.
