Закваски «Vivo»: в чем секрет их популярности
Еще 10 лет назад о заквасках для приготовления кисломолочных продуктов мало кто знал: их назначали врачи преимущественно при дисбактериозах и расстройствах пищеварения. Позже без домашнего йогурта не смогли обходиться ни молодые мамы, ни приверженцы здорового образа жизни. А сегодня ситуация и вовсе меняется, так как простой в приготовлении и полезный продукт понемногу входит в каждый дом.
Что собой представляет закваска
Закваска – это смесь живых бактерий. В компании «Vivo», которая является одним из крупнейших поставщиков заквасок в Украине, объясняют, что эти бактерии высушивают особым образом, тем самым погружая их в анабиоз. В таком состоянии они могут находиться несколько месяцев, а попадая в благоприятную среду, в теплое молоко, «просыпаются» и активно размножаются. Так появляется кисломолочный продукт, пользы от которого гораздо больше, чем от его магазинного аналога: в нем нет консервантов, красителей и ароматизаторов.
Чем полезны продукты из заквасок
В каждой порции йогурта или кефира, приготовленных из заквасок – миллиарды молочнокислых бактерий. Расщепляя сахар, они создают молочную кислоту, которая подавляет рост болезнетворных организмов и выводит токсины. Доказано, что молочнокислые бактерии обладают противоаллергическими, антираковыми, антисклеротическими свойствами, к тому же они разгоняют метаболизм, улучшают обменные процессы.
Есть несколько видов молочнокислых бактерий, разные наборы которых позволяют создавать разные продукты, например: кефир, сметану, йогурт (чтобы увидеть полный список, переходите на сайт заквасок Vivo: zakvaski.com). От сочетания бактерий зависит и их вкус, и консистенция, и их полезные свойства: они укрепляют иммунитет, обогащают организм белком и кальцием, способствуют похудению и т. д.
Как выбрать
В компании «Vivo» рекомендуют:
- Детям в возрасте от 6 месяцев и старше употреблять «Бифивит», «Виталакт», «Йогурт», «Иммуновит», «Кефир», «Творог». У них приятный вкус, а у творога – еще и нежная текстура, благодаря чему даже привередливые дети едят его с удовольствием. Аллергических реакций закваски не вызывают, если нет индивидуальной непереносимости молока, напротив, решают проблемы с пищеварением, укрепляют иммунитет, полностью восполняют потребности растущего организма в кальции.
- Тем, кто ожидает малыша – «Йогурт», «Пробио Йогурт», «Симбилакт», «Ацидолакт», «Иммуновит», «Творог». Они также обогащают организм матери и малыша ценными витаминами и микроэлементами и поддерживают микрофлору матери, что гарантирует крепкий иммунитет и ее малышу.
- Тем, кто следит за фигурой – «FIT-йогурт», «Кефир», «Йогурт», «Творог». В зависимости от набора бактерий, они ускоряют метаболизм и при условии изменения пищевых привычек и занятий спортом помогают сбросить вес.
- Тем, кто страдает от дисбактериоза – «Симбилакт», «Пробио Йогурт», «Бифивит», «Виталакт», «Ацидолакт» и др. В них входят бифидо- и лактобактерии, которые восстанавливают здоровую микрофлору и нормализуют пищеварение.
Также на сайте можно купить и эффективные средства против диареи, например пробиотик «Вивокапс». В нем 16 видов полезных бактерий в высокой концентрации, которые снимают боль, устраняют вздутие и расстройство желудка.
Полный каталог продукции «Vivo», а также список торговых точек, в которых ее можно найти, смотрите на сайте.
