В Японии китайские поставщики меда уступили украинцам
В 2017 году экспорт украинского меда в Японию увеличился до 96 тонн.
Японские покупатели потребляют около 51 тыс. тонн меда в год, из которых только 5% - с японских пасек. В денежном эквиваленте объем местного рынка в 2017 году составил 561 млн долл.
Около 70% меда в Японии импортируется из Китая, но за последние 10 лет его доля заметно сократилась. И на место китайского меда пришел украинский.
За пять лет экспорт украинского меда в Японию увеличился в пять раз - в 2014 году в эту страну было поставлено 19 тонн.
Бажин отметил, что японцы готовы покупать украинскую продукцию дороже, чем США или ЕС, но и требования у них намного жестче. Они в основном любят фасованный, исключительно жидкий продукт, чаще всего - светлый, прозрачный.
Популярный в Японии микс рапсового и акациевого меда. А если на этикетке указано, что он натуральный - тогда продукт ценится еще больше.
