Лучшие вина, брынза и каурма: в Болграде прошел международный фестиваль вина
10 и 11 ноября в Болграде проходил VIII Международный фестиваль "Bolgrad Wine Fest-2018". В этом году количество участников увеличилось более чем в два раза, что говорит о растущей популярности как самого мероприятия, так и города, ставшего, пожалуй, неофициальной столицей виноделия в Украине.
Фестиваль вина организаторы приурочили к 78-й годовщине Болградского района. На центральной площади города в два ряда выстроились палатки, где были щедро представлены заводские вина и напитки виноделов-аматоров, а также вкуснейшие бессарабские закуски - брынза, каурма, милина, голубцы и др. Свою продукцию гостям презентовали виноделы из Одессы, Измаила, Болграда, Рени, Татарбунар, села Шабо Белгород-Днестровского района, сел Болградского района - всего более пятидесяти участников. А благодаря участию специалистов из Молдовы и Болгарии форум в этом году получил статус международного.
На протяжении двух дней на фестивале работали две дегустационные комиссии - одна определяла лучшие национальные закуски к вину, другая - лучшие напитки.
На конкурс закусок подали заявки 30 участников. В итоге выяснилось, что самую лучшую милину готовят в селе Каменка Измаильского района (ООО "Агрокапитал"), самую вкусную овечью брынзу - у Марии Параскивы (село Александровка Болградского района), и ни с чем не сравнимую каурму - у Николая Постолова (село Виноградное Болградского района).
Определиться с винами оказалось намного сложнее: на суд профессиональных дегустаторов представили 117 образцов вина (молодого и прошлых лет), из них 12 - вне конкурса. Оценивались напитки по 10-балльной шкале. В итоге судьи решили наградить дипломами вина, набравшие 8,5 и выше баллов. Таковых оказалось тридцать пять. Некоторые виноделы получили сразу по несколько дипломов - за разные сорта вина.
Автор Снежана Стрепетова
