Пост без потерь: как обрести душевные силы и сохранить вес - советы эксперта
28 ноября у православных начался Рождественский пост - один из длительных и самых суровых религиозных постов в году. Он продлится до 6 января 2019 года. Основная идея поста заключается в очищении души и тела перед праздником Рождества Христова, и человек, который решил поститься, должен к этому подготовиться заранее, отметил в эфире радио "Спутник в Крыму" доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург.
"Когда мы выводим из пищи животный белок (а в пост он полностью выводится, за исключением выходных дней, когда можно немного рыбы), то поддержать нормальное функционирование организма, особенно молодого человека и ребенка, трудно. Более-менее приближающийся к животному белок - это белок бобовых: соя, горох, фасоль, но он менее полноценен. Бобовые в первые недели приема действуют не всегда хорошо: увеличивается газообразование в кишечнике, постепенно организм адаптируется, и все эти явления сглаживаются. Поскольку нам надо увеличивать потребление бобовых, то хотя бы за неделю до поста надо было добавить в рацион - хотя бы одно-два блюда", - рассказал он.
Эксперт также отметил, что в посты увеличивается употребление подсолнечного масла. Однако его избыток может быть вредным для организма.
"Подсолнечное масло в пище ускоряет все процессы, связанные с возрастными болезнями и старением. Поэтому мы должны хотя бы отчасти заменять подсолнечное масло льняным", - советует Михаил Гинзбург.
По его словам, выходить из добровольного воздержания также нужно постепенно. Диетолог советует не налегать на жирные и мясные продукты.
"Часто после поста столы начинают ломиться от жареного, тушеного мяса. Это опасно, потому что организм совершенно не привык, начинается аварийная работа желчного пузыря и поджелудочной железы, и мы часто видим такие срывы, как проявления желчнокаменной болезни, острого холецистита, острого холецистопанкреатита. Это чрезвычайно опасные осложнения", - поясняет эксперт.
Эксперт советует выходить из поста надо постепенно: одно-два яйцо всмятку, паровая котлета, мясо с рисом, фрикаделька и постепенно увеличивать порции.
Пост, по словам Гинзубрга, прежде всего, стрессовое воздействие на организм, поэтому каждый будет реагировать на него по-своему. Некоторые люди, например, могут даже набрать лишний вес.
"Для одних это внутреннее укрепление, через эти страдания человек становится внутренне сильнее, у таких людей все будет хорошо. Другие из последних сил терпят, у этих людей могут быть срывы и простуды. Но пост и не замышлялся как средство физического оздоровления. Надеяться, что будет пост, и я похудею, это может не сработать. Бывает часто наоборот, и в ходе поста вес с тенденцией к нарастанию, и остановился человек в посте, а вес у него начинает лететь вверх", - предупредил он.
В то же время диетолог заявил, что когда у человека повышается душевный тонус, может возникнуть и "телесные оздоровительные эффекты", в том числе, в виде потери лишнего веса.
