Диетолог предлагает лечить ожирение модой

Неправильное питание и некачественная еда - одна из основных причин большинства хронических заболеваний у россиян. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.

"С одной стороны, структура пищи меняется: в нее добавили усилители вкуса - те же соль, сахар, вызывающие аппетит. С другой стороны, людям не нужно столько калорий, потому что все автоматизировано, их негде потратить. А человек ест много, от этого начинает набирать лишний вес, который провоцирует ряд заболеваний, связанных с атеросклерозом, диабетом второго типа и даже с онкологией. Появляющиеся хронические заболевания в большей степени связаны с образом жизни человека - с обездвижимостью и перееданием", - пояснила она.

Эксперт также рассказала, как возникает зависимость человека от еды и почему так сложно от нее избавиться.

"Организм так устроен, что он постоянно обновляется, и ему нужен строительный материал. Правильные "кирпичики" - овсянка, крупы, сезонные овощи и фрукты. Однако человек набивает желудок "пустыми продуктами", которые в том числе сбивают обмен веществ. Чтобы его восстановить, нужно больше продуктов. Мозг требует новых полезных ингредиентов, он пытается их по крупинкам вычленить из фаст-фуда, некачественной еды, остальное складирует в жировой запас. Человек попадает в пищевую зависимость: он много есть, но при этом мало получает, поэтому испытывает постоянный голод", - отметила Соломатина.

Диетолог считает, что для взрослых и детей нужны программы по формированию правильных пищевых привычек. Только вирусная реклама здорового питания и образа жизни может со временем изменить патологическое пристрастие россиян к вредной пище.

"Сначала надо обучать родителей, потому что ребенок смотрит на мир через призму родительского мнения. Это должна быть реклама, которая в конечном итоге уходит в подсознание. В детских садах, школах должна быть разъяснительная работа. Нужно менять отношение к себе, вводить в моду здоровое питание", - заявила эксперт.

На этой неделе Роспотребнадзор опубликовал исследование, согласно которому, более половины (63%) смертей в стране связаны с неправильным питанием и употреблением некачественной пищи.