Медики рекомендовали употреблять кефир по-особенному, если ожидаете пользы
Диетологи рекомендуют употреблять кефир отдельно от других продуктов.
"Чрезвычайно полезным" продуктом в рационе людей, страдающих артериальной гипертензией, был назван кефир.
По информации Багнет, в этом убеждены ученые из Обернского университета в США, проводившие эксперименты на животных вместе с коллегами из Бразилии, исследователями Университета Вила Велья.
Результаты их работы свидетельствуют: употребление кефира нормализует производство специфического фермента головного мозга, под влиянием которого находится стабильность функций нервной системы. Благодаря активации данного фермента пищеварительная и нервная системы взаимодействуют более слаженно.
Это интересно: Сколько заболеваний кошка может передать человеку
Во время эксперимента крысам, страдавшим от гипертонии, девять недель регулярно давали кефир. Вторая группа животных - контрольная - его не получала.
Результат опыта оказался следующим: у животных, употреблявших кефир, улучшились показатели давления и барьерной функции кишечника, важной для защиты организма проникновение патогенов.
Считается, что кефир можно безопасно сочетать с такими продуктами, как яблоки, груши, ягоды, почти все овощи, но диетологи рекомендуют все же употреблять кефир как таковой, отдельно от других продуктов, поскольку в нем достаточно своих питательных веществ. При слабом пищеварение избегать сочетаний кефира с другими продуктами нужно однозначно.
