Диетолог развенчала мифа о необходимости есть супы
Наверняка, все помнят как нас с самого раннего детства заставляли есть «первое» - супы, борщи и другую «жидкую пищу». Только зачем действительно? Аргументировали тем, что это варево улучшает пищеварение. Развенчала данный миф гастроэнтеролог, диетолог Светлана Николаенко, передает Newsmir.info.
По словам диетолога, необходимость употребления супов пошла по большей степени в Советском Союзе. Тогда люди физически утомлялись и часто испытывали чувство голода, которое как-то нужно было утолять. Суп, где объем блюда на 70% составляет вода, это отличный способ приглушить голод, заполнив желудок.
Питательная ценность супа не очень велика. Да, там есть вареные овощи, что полезно, бульон (если он из натуральной птицы). Но это все лучше есть не в виде супа. У некоторых после супа может появится дискомфорт, так как вода из супа может разбавлять желудочный сок. Вообще, любите супы - ешьте. Но это не является необходимостью. Это просто дешевый способ насытиться, который преподносят в столовых. Конечно, супы пюре могут быть очень полезны, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как они очень хорошо осваивается. Но здоровому человеку это не обязательно.
