Как избавиться от нитратов

Диетолог Екатерина Павлова рассказала, как избежать попадания в организм нитратов. Так пишет Newsmir.info, ссылаясь на Хроника инфо.

Она отметила, что существует ряд продуктов, способных накапливать в себе нитриты. К таким относятся кабачки, картофель, белокочанная капуста, петрушка, огурцы, укроп, морковь, яблоки, свекла, персики, дыня, виноград, арбуз и прочие. Преимущественно негативные вещества содержатся в их кожуре. Следовательно, чтобы не отравить свой организм, необходимо избегать тех частей овощей и фруктов, которые несут опасность. Также Екатерина Павлова советует не пренебрегать мытье продуктов. Чтобы очистить от вредных веществ, их необходимо оставить на 30 минут под холодной проточной водой. Если и этот метод не внушает вам доверия, попробуйте подвергнуть овощи и фрукты тепловой обработке.

Кроме того, вышеуказанные продукты можно заменить другими. Так, не накапливают в себе нитраты цитрусовые, бананы, смородина, авокадо, репчатый лук, зеленый горошек и баклажаны. Стоит отметить, что нитраты способны нанести непоправимый вред здоровью человека. Особую опасность они несут для организма ребенка. Поступая в крови, нитраты могут препятствовать насыщению ее кислородом.