5 крутых завтраков, которые стоит попробовать каждому
Завтрак - это важная часть рациона любого человека. Даже если вы спешите или просто нет аппетита, все же стоит что-нибудь съесть.
Корреспоннденты "Днепровской панорамы" собрали топ-5 завтраков, которые стоит попробовать каждому.
Сырники
- Творог2 пачки
- Яйца2 шт.
- Ванильный сахар1 пакетик
- Корицапо вкусу
- Масло (можно растительное) для обжарки
- Мука 3-4 ст. л.
Способ приготовления:
- Взбиваем яйца веничком.
- Доводим творог до кремообразной массы. Соединяем творог с яйцами, добавляем корицу.
- Перемешиваем массу (можно в блендере), добавляем муку.
- Жарим на слабом огне до золотистой корочки.
- Подаем с медом, джемом, сметаной, ягодами или фруктами. Можно посыпать сахарной пудрой.
Киноа-завтрак в банке
- Киноа 1/2 чашки
- Оливковое масло 2 ч. л.
- Помидоры 3 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Петрушка пучок
- Сок лимона 1 ч. л.
- Шпинат 100 г
- Кунжут 2 ч. л.
- Семена кориандра 1/2 ч. л.
- Фундук горсть
- Яйц а2 шт.
- Для заправки:
- Оливковое масло 60 мл
- Апельсиновый сок 100 мл
- Горчица 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Отварите яйца.
- Киноа приготовьте согласно инструкции на упаковке.
- Кунжут, семена кориандра и фундук смешайте вместе. Их следует немного растолочь.
- Смешайте ингредиенты для заправки и отставьте в сторону настаиваться.
- Киноа заправьте оливковым маслом.
- Порежьте помидоры, огурец, авокадо на небольшие кусочки. Заправьте их орехово-кориандровой смесью.
- Выложите в банку или порезанный шпинат с петрушкой, киноа, овощи. Украсьте яйцом.
Глазунья на пите
- Пита 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Моцарелла тертая 5 ст. л.
- Шпинат свежий 0,5 чашки
- Орегано 0,5 ч. л.
- Паприка 0,5 ч. л
- Пармезан тертый 3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Способ приготовления:
- Выложите фольгу на противень для запекания. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда противень с фольгой на 10 минут.
- Посыпьте питу сыром моцарелла, паприкой и орегано.
- Поверх сыра выложите свежий шпинат, оставив место для яйца.
- Достаньте противень с фольгой и положите на нее питу. От горячей фольги блюдо будет горячим с обеих сторон.
- В середину питы аккуратно разбейте яйцо. Поставьте питу в духовку и запекайте так минут 6-7. Если вы хотите, чтобы желток получился менее жидким запекайте блюдо 9-10 минут.
- Готовое блюдо посыпьте сыром пармезан и подавайте горячим.
Яйцо с ветчиной в блинчике
- Молоко 60 мл
- Мука 70 г
- Яйцо 2 шт.
- Ветчина 2 куска
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Для начала нужно сделать блин. В отдельной миске смешайте соль, сахар и муку.
- В другой миске при помощи венчика перемешайте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Затем объедините сухую смесь с мокрой и перемешивайте до исчезновения комочков.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и вылейте туда всю смесь. Готовьте по 4-6 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовый блин выложите на несколько слоев бумажных полотенец, чтобы убрать излишки масла.
- Затем переложите блин в небольшую форму для запекания, чтобы начать наполнять его начинкой.
- Сначала положите внутрь ветчину. Количество ветчины может быть любое, все зависит от того, насколько вы ее любите. Но мы не рекомендуем класть больше 3 кусков, потому что это может перебить вкус всего блюда.
- Теперь аккуратно разбейте яйцо в центре. Лучше сначала разбить его в миску, а затем осторожно перелить, придерживая столовой ложкой.
- Заверните креп конвертиком и как следует примните его по краям, чтобы во время запекания яйцо не вытекло наружу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, посолите и поперчите яйцо и поставьте запекаться на 15-17 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы желток полностью схватился. Если вам больше нравится жидкий желток, запекайте блюдо в течение 12 минут.
- Подавайте яйцо в блине со свежей зеленью и овощами. По желанию можно посыпать сыром пармезан или тертой моцареллой.
Ванильные вафли
- Молоко 165 мл
- Масло сливочное 135 г
- Мука 155 г
- Сахар 15 г
- Яичные белки 3 шт.
- Соль щепотка
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Способ приготовления:
- В кастрюле нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло Добавить ванильный экстракт. Когда смесь нагреется примерно до 50 градусов, снять кастрюлю с огня и медленно добавить муку, взбивая венчиком до однородной массы.
- Взбить яичные белки, добавляя понемногу сахар, до крепкой пены. Аккуратно соединить яичные белки в приготовленной ранее смесью.
- Слегка смазать вафельницу сливочным масло и готовить на средней мощности 5-7 минут.
