В Израиле сварили пиво из 5000-летних дрожжей
Израильские ученые получили дрожжи возрастом в пять тысяч лет, а эксперты сварили на их основе пиво.
Оно похоже на напиток, который пили фараоны в Древнем Египте.
Об этом сообщило издание EurekAlert, передает Фокус.
Образцы дрожжей нашли в микропорах осколков древних глиняных кувшинов. После этого ученые попросили профессиональных пивоваров им помочь. В итоге из древних дрожжей получилось 6-градусное пиво и 14-градусная медовуха.
По словам участника проекта, ученого Ронена Хазана, исследователи узнали вкус пива, которое пили древние египтяне и филистимляне. Исследователи назвали напиток вкусным и безопасным. Они надеются, что античное пиво появится на полках магазинов.
