Вкусно и полезно: как приготовить правильный смузи
Многие готовят этот напиток неправильно, получая в результате много сахара и калорий
Самый быстрый и легкий способ получить максимум полезных веществ - приготовить смузи. Тем более, сейчас лето - самое время. Но многие девушки делают это неправильно. Они превращают этот напиток богов в "десерт в стакане" - с множеством калорий, сахара и рафинированных ингредиентов, отметила диетолог Наталья Кошкина.
Далее она рассказала, как приготовить смузи, который будет полезным для организма и фигуры и при этом вкусным.
Чтобы смузи стал полноценным здоровым приемом пищи, он должен содержать:
- Минимум сахара и искусственных ингредиентов
- Качественные источники белка
- Цельные фрукты и овощи
- Клетчатку и полезные жиры.
Готовим "правильный" смузи:
1. Жидкость
2/3-1 стакан - зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить.
Это может быть:
- Вода
- Миндальное молоко (без сахара)
- Коровье молоко
- Соевое молоко (без сахара)
- Конопляное молоко (без сахара)
- Холодный зеленый чай
2. Протеиновый порошок (25-50 г)
Ищите тот, который понравится вам - по вкусу и текстуре. И главное - хорошего качества.
Он может быть:
- Сывороточный
- Казеиновый
- Рисовый
- Конопляный и т. д.
3. Овощи 1-2 горсти (можно свежие или запеченные)
Отлично идут шпинат, кейл, свекла, тыква, огурец, сельдерей. Мой фаворит - шпинат, он имеет нейтральный вкус, а пользы - масса. Если добавляете огурец и сельдерей, тогда меньше жидкости. Запеченная тыква классно сочетается с ванилью, а свекла - с шоколадом.
4. Фрукты (1-2 горсти) свежие или замороженные.
Банан дает кремовую консистенцию. Финики - сладость. Еще можно добавить клубнику, яблоко, вишню, ананас, манго.
5. Полезные жиры (1-2 ст. л.)
Грецкие орехи, кэшью, миндаль, семена льна, чиа, конопли, ореховые пасты. Если добавите авокадо, то получите мусс - настолько нежная и воздушная консистенция.
6. Топпинг
Это то, чем вы украшаете. Придает напитку вкусовую и эстетическую завершенность. Можно использовать корицу, кокосовую стружку, какао, тертый шоколад, гранолу.
