Ленивые котлеты: уникальный покровский рецепт
Сочные ленивые котлеты получаются вкусными, нежными и готовятся очень быстро.
Этот вариант беспроигрышный, потому что вы потратите минимум своего времени и получите максимум удовольствия от приготовления и от восторга близких.
Cостав продуктов:
- фарш - 500 г
- лук - 3 шт;
- яйца - 2 шт;
- майонез или сметана - 3 ст. л
- крахмал картофельный - 3 ст. л
- чеснок - 3 зубчика;
- соль - 1/2 ч. л
- черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
- Лук мелко рубим ножом на разделочной доске, добавляем в фарш (можно брать любой, на ваш вкус).
- Туда же отправляем майонез (лучше всего для этого блюда использовать густой домашний майонез) или сметану, крахмал, измельченный чеснок, соль, перец (можно добавить те приправы, которые вам по душе), разбиваем яйца. Все тщательно перемешиваем.
- На сковороду наливаем масло, хорошо разогреваем.
- Ложкой выкладываем фарш на сковороду и формируем котлетки.
- Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы котлетки успели прожариться с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Снимаем котлетки на бумажное полотенце, так пойдет лишний жир.
Через некоторое время перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
