Слоеный салат с куриной печенью, яйцами и морковкой (рецепт)
Ингредиенты:
- Печень куриная 500 г.,
- Яйца 3-4 шт.,
- Морковь красная 2 шт.,
- Огурец маринованный 2 шт.,
- Майонез 4-5 ст. л.,
- Лук 1 шт.,
- Укроп 1 пучок,
- Растительное масло 2 ст. л.,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Куриную печень промываем, складываем в кастрюлю и варим 30 минут.
2. Яйца, морковь отвариваем, огурцы нарезаем соломкой, а лук очищаем от кожуры.
3. Обжариваем лук полукольцами.
4. Печень натираем на терке, выкладываем в салатницу первым слоем 50% сырья.
5. Далее выкладываем слой лука, слой маринованных огурцов и слой тертой морковки.
6. Каждый слой смазываем майонезом.
7. Оставшуюся печень добавляем сверху, посыпаем салат белками яиц, смазываем майонезом.
Приятного аппетита!
