Молочный или черной? Диетолог удивила правдой в выборе шоколада для худеющих
Эксперт указала на важные нюансы
Сладости в рационе худеющих - тема спорная. Но, казалось бы, с шоколадом все ясно - диетологи утверждают, что стоит остановить свой выбор на плитке натурального черного и ограничится небольшим кусочком. Настолько ли безопасен на самом деле этот вид шоколада? На этот вопрос ответила диетолог-нутрициолог Алена Коготкова в instagram.
Как можно сравнивать черный шоколад с молочным, так ведь? Но все-таки давайте подойдем к вопросу с критической точки зрения и посмотрим на шоколад с разных сторон.
- Калорийность. Удивительно - темный шоколад более калорийный, т. к. в нем значительно больше жиров, которые на 1 г имеют большую калорийность в сравнении с углеводами.
Как оставаться стройной: 7 принципов, которые уберегут фигуру после похудения
- Сахар. Объективно разницы между белым и тростниковым (его чаще добавляют в "элитный" темный шоколад) нет. А если она и есть, то шоколад нужно есть тоннами, чтобы получить из коричневого сахара "витамины".
- В молочный шоколад добавляют молоко, что само по себе не плохо.
В чем подвох?
Легализуя темный шоколад, считая его продуктом здорового выбора, мало, кто ограничивается долькой-двумя. Все, что "полезно", мы едим со спокойным сердцем. Так обычно происходит с "пп-выпечкой". Финики это же не сахар? Цельнозерновая мука не рафинированная? Значит, можно есть спокойно. А вот с продуктами, содержащими сахар и пшеничную муку, контроль срабатывает чаще. И по итогу эти продукты наносят меньше вреда.
А какой вывод мы делаем, когда говорим о пользе? Все есть яд. Все есть лекарство. Вопрос в дозе. Даже самый "полезный" продукт может принести больше вреда, чем самый "вредный", когда принимается в большом объеме.
Какая доза шоколада "безопасная"?
Невозможно сказать. Все зависит от вашего рациона. Есть ли в нем другие кондитерские изделия? Достаточно ли сбалансирован рацион? Но от 10 г молочного шоколада ничего не случится. Это 54 ккал и 5,7 г углеводов.
