В космосе впервые "вырастили" мясо

Израильские ученые впервые вырастили мясо в искусственных условиях на Международной космической станции.

"Израильская пищевая компания Aleph Farms, производящая говяжьи стейки из коровьих клеток, заявила в понедельник, что впервые успешно вырастила мясо на Международной космической станции, это шаг вперед к цели компании - запустить производство экологически чистого мяса без забоя животных ", - говорится в сообщении.

Исследователи взяли клетки коровы, ввели внутрь клеток питательные вещества и поместили их в среду, имитирующую внутреннюю оболочку тела коровы. Клетки начали размножаться, в результате чего разрослись их мышечные ткани, которые со временем превратились в стейк обычного размера.

Таким образом, ученые смогли воссоздать естественный процесс регенерации клеток мышц тела животного в искусственных условиях.

В компании Aleph Farms предполагают, что их продукцию можно будет купить в будущем через 3-4 года.