В космосе впервые "вырастили" мясо
Израильские ученые впервые вырастили мясо в искусственных условиях на Международной космической станции.
"Израильская пищевая компания Aleph Farms, производящая говяжьи стейки из коровьих клеток, заявила в понедельник, что впервые успешно вырастила мясо на Международной космической станции, это шаг вперед к цели компании - запустить производство экологически чистого мяса без забоя животных ", - говорится в сообщении.
Исследователи взяли клетки коровы, ввели внутрь клеток питательные вещества и поместили их в среду, имитирующую внутреннюю оболочку тела коровы. Клетки начали размножаться, в результате чего разрослись их мышечные ткани, которые со временем превратились в стейк обычного размера.
Таким образом, ученые смогли воссоздать естественный процесс регенерации клеток мышц тела животного в искусственных условиях.
В компании Aleph Farms предполагают, что их продукцию можно будет купить в будущем через 3-4 года.
