Эксперт объяснил, почему в Украине дорожает хлеб
Хлебопеки каждый месяц добавляют к стоимости хлеба около 2%, отметил директор Экономического дискуссионного клуба.
Директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин сообщил, что в Украине цены на социальный хлеб растут, поскольку хлебопеки начали потихоньку поднимать прибыльность его продажи.
Социальный хлеб начал дорожать после того, как власти перестали регулировать цены на продукты, рассказал эксперт в эфире ObozTV.
Собеседник отметил, что каждый месяц хлебопеки добавляют к стоимости хлеба 1,5-2%, и производственные затраты являются далеко не ключевой причиной подорожания.
"После того как сняли государственное регулирование на социально значимые продукты питания, стоимость хлеба каждый год растет на 20-22%..." - отметил управленец.
Эксперт подчеркнул, что, когда государство регулировало цены на социальный хлеб, рентабельность его продажи уходила в минус и составляла - 15%.
"Хлебопеки... все покрывали за счет печенья, тортов, пирожных - того, что никогда не регулировалось. У них была неплохая прибыль, но именно социально значимые сорта хлеба всегда были с отрицательной рентабельностью. Когда сняли государственное регулирование - они начали это потихоньку подтягивать", - объяснил Пендзин.
