Итальянский омлет фриттата с пармезаном (рецепт)

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 8 шт.,
• Лук 1 шт.,
• Оливковое масло 50 мл.,
• Сыр пармезан 50 г.,
• Соль, перец черный по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разогреваем оливковое масло на сковороде, нарезаем лук полукольцами, перемешиваем с маслом и готовим 3-5 минут, до мягкости.

2. Взбиваем яйца с перцем, солью и пармезаном при помощи венчика. Заливаем получившуюся смесь на сковороду с луком, перемешиваем.

3. Жарим на слабом огне 15 минут, до появления корочки внизу. Перед подачей на стол переворачиваем омлет. Приятного аппетита!