Фаршированная тыква со свининой и овощами (рецепт)
Ингредиенты:
- Тыква 1 шт.,
- Свинина 200 г.,
- Луковица 2 шт.,
- Перец болгарский 2 шт.,
- Морковь 1 шт.,
- Зубчик чеснока 2 шт.,
- Картофель 2 шт.,
- Соль, перец, базилик по вкусу.
Способ приготовления:
1. Моем тыкву, срезаем верхнюю часть и убираем мякоть с семечками.
2. Натираем внутреннюю часть тыквы солью и чесноком, оставляем на 30 минут.
3. Шинкуем лук, обжариваем его с кусочками свинины. Добавляем морковь, картофель и перец, обжариваем 5-7 минут, добавляем специи.
4. Выкладываем начинку в тыкву, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 2 - 2,5 часа при температуре 180-200 градусов.
5. Выкладываем готовую фаршированную тыкву в тарелки. Приятного аппетита!
