Что приготовить на ужин: 6 сытных и простых блюд (Фото)

У каждой хозяйки, когда она приходит домой, часто возникает вопрос, что приготовить на ужин. П редлагаем вам несколько простых вариантов простых блюд, которые не заберут много времени.

Картошка с сюрпризом в духовке

Идея настолько оригинальная и в тоже время простая, что приготовить это блюдо сможет каждый. Можно с уверенностью сказать - такая картошка понравиться всем и будет безупречным украшением стола. Запеченный картофель с начинкой из перепелиного яйца - это вкусный завтрак, необычный обед или же сытный ужин.

Для приготовления этого оригинального блюда понадобятся следующие продукты:

Отваренный картофель - 4 шт.

Перепелиные яйца - 4 шт.

Сыр - 50 г

Соль и черный перец - по вкусу

Как видите, для такого оригинального блюда перечень используемых ингредиентов достаточно прост, как и сам процесс приготовления, чем и делает рецепт уникальным

Картофель желательно отобрать средних размеров. А если это будет еще и молодая картошка, будет еще лучше. Для начала, овощи следует отварить удобным вам способом и остудить.

1. Затем срезаем макушку и для устойчивости немного низ. И затем, при помощи чайной ложки, аккуратно вырезаем внутренность так, чтобы туда можно было поместить начинку.
2. Разложив на противень основание блюда, вовнутрь картофеля вбиваем по одному перепелиному яйцу. По вкусу посолить и поперчить душистым черным перцем.
3. Начиненную картошку с яйцами щедро посыпаем тертым твердым сыром и перекладываем форму в горячую духовку.
4. Выпекаем не более 20-25 минут, при температуре 180 градусов, тем временем сыр должен расплавиться и покрыть румяной шапочкой поверхность картофеля.

На основе этого блюда можно начинить картофель не только яйцами - заправка может быть любая, включая основу.

Жаркое с овощами и курицей по-домашнему ИНГРЕДИЕНТЫ:

• картофель 5-6 шт.
• куриные окорочка 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1-2 головки
• мука 2 ст. л.

• лавровый лист
• специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Порезать курицу на средние кусочки. Обжарить на растительном масле и морковью и луком. Порезать картофель на кольца или крупные кубики. Насыпать 2 ложки муки. Размешать.
• Положить картофель. Налить воду, чтобы она покрывала картофель. Насыпать специи. Накрыть жаркое по-домашнему крышкой, тушить. Минут за 10 до конца готовки положить 3 лавровых листа. После приготовления листы убрать.

Куриные ножки в горчично-медовом маринаде в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриные ножки 8 шт.
• мед жидкий 100 мл
• горчица дижонская 4 ст. л.
• уксус винный белый (лимонный сок) 4 ст. л.
• масло подсолнечное 2 ст. л.
• чеснок, 2 зубчика
• соль, по вкусу
• соус соевый

по вкусу

• перец черный свежемолотый

по вкусу

• петрушка

по вкусу

• кинза

по вкусу

Приготовление

В ножках сделать проколы острием ножа, сложить в глубокую миску.

Смешать жидкий мед, дижонскую горчицу, белый винный уксус, чеснок, подсолнечное масло, соль, соевый соус, свежемолотый черный перец, промазать курицу, закрыть фольгой, поставить мариноваться в холодильник на ночь.

Прогреть духовку до 220 градусов, переложить ножки в форму, поместить ее на среднюю полку духовки.

Запекать куриные ножки в горчично-медовом маринаде около 40 минут, поливая остатками маринада.

Готовность блюда проверить ножом. Если выделится прозрачная жидкость, то ножки можно доставать и подавать к столу, присыпав порубленной зеленью.

Конвертики «Выручалочка» из лаваша

ИНГРЕДИЕНТЫ:

лаваш тонкий 1-2 шт.

ветчина 200 г

сыр твердый 150 г

масло растительное

Ветчина

Лаваш армянский

Твердые сыры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Нарезать тонкий армянский лаваш на квадратики, завернуть в них кусочки сыра и ветчины.

Обжарить на масле с двух сторон.

Мясные тефтели в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ

Морковь 1 штука

Мясной фарш 500 г

Лук 2 штуки

Рис 125 г

Лавровый лист 4 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Черный перец горошком 6 штук

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Сахар1 чайная ложка

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сольпо вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис отварить, промыть в холодной воде.

Как сварить рис

• Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
• Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и замесить фарш.
• Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить.
• Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут.
• 0.5 воды развести 2 столовыми ложками томатной пасты, 3 столовыми ложками муки, залить тефтели. Добавить специи, сахар и посолить.
• Тушить на слабом огне 35-40 минут, затем выключить и дать постоять 15 минут.

Венгерский суп - гуляш

Густой гуляш с говядиной и овощами в насыщенном бульоне с паприкой - национальное венгерское блюдо. Суп, но не совсем суп. Не были и не пробовали? Приготовьте сами, в этом нет ничего сложного.

Ингредиенты

• 1 л воды,
• телятина 600 г,
• лук репчатый 2 штуки,
• чеснок 3 зубчика,
• картофель 5 штук (небольшого размера),
• морковь 1 штука,
• красный болгарский перец 1 штука,
• молотая паприка 1 столовая ложка,
• томатная паста 1 чайная ложка,
• тмин щепотка,
• свиной жир 2 столовые ложки,
• лавровый лист 1 штука,
• соль по вкусу,
• перец черный молотый по вкусу.

Инструкции к рецепту

1. Чистим овощи. Телятину нарезаем кубиками 2:2 см.
2. Лук и морковь нарезаем кубиками, болгарский перец - полосками, обжариваем в растопленном жире на дне кастрюли на малом огне, около 5 минут.
3. Чистим чеснок, измельчаем, добавляем в зажарку, перемешиваем.
4. Добавляем мясо, готовим 10-15 минут, иногда помешивая.
5. Добавляем паприку, томатную пасту и тмин, 1 стакан воды, варим на слабом огне 1 час (до готовности мяса), постепенно подливая воду.
6. Картофель нарезаем такими же кубиками, как мясо.
7. Гуляш солим, перчим, выкладываем в кастрюлю картофель и лавровый лист, варим еще 20-25 минут до готовности картофеля.
8. После выключения оставляем томиться под крышкой еще 15-30 минут. Зелень по желанию.

Белый дом