Новости и события » Здоровье » Ученые поделились рецептом идеального напитка от похмелья

Ученые поделились рецептом идеального напитка от похмелья

Ученые поделились рецептом идеального напитка от похмелья

Ученые из Университета Мумбаи (Индия) задумались, какой напиток лучше всего помогает при похмелье. Обратились они, конечно же, к химической стороне вопроса, но позаботились и о приятном вкусе средства.

Известно, что неприятные ощущения возникают от накопления в организме ацетальдегида - токсичного соединения, в которое превращается алкоголь. Организм умеет его выводить, но иногда на это уходит слишком много времени - в течение которого мы страдаем. Исследователи решили проверить, можно ли заставить тело быстрее ликвидировать последствия веселой ночи.

Они сконцентрировались на алкогольдегидрогеназе (ADH) и альдегиддегидрогеназе (ADHL) - ферментах, которые разлагают ацетальдегид. После теста множества продуктов и напитков (включая кофе) выяснилось, что активность этих ферментов лучше всего увеличивают груши, лайм, кокосовая вода, сыр, помидоры и огурцы. Вряд ли кто-то захочет видеть сыр в своем напитке, поэтому сосредоточились на первых трех продуктах.

Вот рецепт идеального напитка от похмелья:

65% грушевого сока;

25% сока сладкого лайма;

10% кокосовой воды.

Его получили путем тестирования разных пропорций на добровольцах. Финальная версия ускоряет действие ADH на 23% и ADHL на 70%, при этом ее достаточно приятно пить. Дополнительно усилить эффект можно, если дополнить свой завтрак парой сэндвичей с сыром, помидорами и огурцами (или просто сырно-овощной тарелкой).

Университеты


Як обрати надійні вхідні двері

Як обрати надійні вхідні двері

Вхідні двері є самим першим тa надважливим eлeментoм будь-якoгo житла. Вoни не лише визначають зoвнішній вигляд будівлі, а й викoнують важливі функції гарантії безпеки, енергоефективності та ізоляції. Правильний підбір вхідних дверей може значно покращити...

сегодня 23:21

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх