Луганское сельскохозяйственное предприятие начинает наращивать поголовье свиней
Частное сельскохозяйственное предприятие «Агрофирма Приволье» (Луганская область) планирует увеличивать поголовье свиней для товарного производства.
Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказал руководитель хозяйства Дмитрий Оденчук.«Обновляем только отцовскую линию, чтобы не было инбридинга - скрещивания близкородственных свиней, которые имеют одного или нескольких общих предков», - отметил он. На ферме одна свиноматка за опорос в среднем дает 10 поросят, уточнил Дмитрий Оденчук. За год от одной особи происходит 2-2,5 опороса, что дает 20-25 поросят.
«Исходя из этих данных и разрабатываем план увеличения поголовья и мощностей. Важно быть готовыми к работе: иметь хорошие помещения, станки для опороса, корма и тому подобное. Не последнюю роль в выращивании здорового приплода играет менеджмент на производстве», - считает руководитель хозяйства.
«Агрофирма Приволье» имеет трехлинейную породу свиней: полтавская мясная, крупная белая (йоркшир) и мясная линия французской селекции. «Методом проб и ошибок остановились на варианте трибрида, потому-что показатели соответствуют нашему главному требованию - меньше шпика, больше мяса», - рассказал Дмитрий Оденчук. Чтобы получить беконное мясо, животных забивают в весе от 90 до 130 кг. Как сообщалось, более 75% промышленных производителей свинины в 2020 году планируют наращивать объемы производства.
