Классику "убить" невозможно: как восстановить чугунную посуду

Чугунная посуда - это вечная классика. Готовить на ней не только полезно, но и очень удобно, потому что чугун равномерно распределяет жар, что идеально подходит для таких капризных в приготовлении блюд, как стейк.

Но что делать, если шикарная чугунная сковорода заржавела и обросла грязью? Без паники! Сейчас мы расскажем вам о простом способе вернуть чугуну былую славу.

Что вам понадобится:

спиртовой уксус;

металлический скребок;

фольга;

нагретая духовка.

Инструкции:

1 Поставьте чугунную сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, на 2,5 часа. Подложите под нее фольгу.

2 Достаньте сковороду и обработайте уксусом. Трите ее металлическим скребком, регулярно смачивая уксусом. В качестве альтернативы можно замочить ее в тазике с уксусом на 2 часа.

3 Скребите сковороду, пока не удалите ржавчину, затем помойте вручную и высушите.

4 Снова поставьте в духовку, чтобы полностью удалить влагу.

5 Внимание: не приступайте к следующему шагу, пока полностью не удалите все следы ржавчины!

6 Теперь натрите сковороду животным жиром или растительным маслом. Хорошенько обработайте ее со всех сторон.

7 И запомните: не мойте чугунную посуду в посудомоечной машине и не оставляйте надолго мокрой.