Классику "убить" невозможно: как восстановить чугунную посуду
Чугунная посуда - это вечная классика. Готовить на ней не только полезно, но и очень удобно, потому что чугун равномерно распределяет жар, что идеально подходит для таких капризных в приготовлении блюд, как стейк.
Но что делать, если шикарная чугунная сковорода заржавела и обросла грязью? Без паники! Сейчас мы расскажем вам о простом способе вернуть чугуну былую славу.
Что вам понадобится:
спиртовой уксус;
металлический скребок;
фольга;
нагретая духовка.
Инструкции:
1 Поставьте чугунную сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, на 2,5 часа. Подложите под нее фольгу.
2 Достаньте сковороду и обработайте уксусом. Трите ее металлическим скребком, регулярно смачивая уксусом. В качестве альтернативы можно замочить ее в тазике с уксусом на 2 часа.
3 Скребите сковороду, пока не удалите ржавчину, затем помойте вручную и высушите.
4 Снова поставьте в духовку, чтобы полностью удалить влагу.
5 Внимание: не приступайте к следующему шагу, пока полностью не удалите все следы ржавчины!
6 Теперь натрите сковороду животным жиром или растительным маслом. Хорошенько обработайте ее со всех сторон.
7 И запомните: не мойте чугунную посуду в посудомоечной машине и не оставляйте надолго мокрой.
