Переработчикам молока в Украине не хватает сырья

Украинские производители молочной продукции ощущают дефицит молокосырья.

Об этом заявил директор департамента внешних связей и сертификации "Лакталис Украина" Владимир Мартынчук в эфире радио "Колос", сообщает AgroPortal.

На его взгляд, молочная отрасль сейчас находится в достаточно критическом состоянии.

Кратко и по делу в Telegram

"Последние годы ощущается дефицит молокосырья - так называемого товарного молока, которое идет на переработку. Исходя из этой проблемы, появляются все остальные", - отметил он.

В частности, дефицит влечет за собой повышение стоимости молока в закупке, а это, в свою очередь, способствует росту стоимости конечного продукта.

Несколько поддерживает молочную отрасль по уровню надоев иностранная селекция, считает руководитель предприятия "Генетика и селекция" Владимир Федчак.

"С 2005 года как минимум на 2 т молока в Украине удалось повысить продуктивность коров. В том числе, за счет генетики", - подчеркнул он.

Молочно-мясной кризис: в Украине начали активно резать коров.