Переработчикам молока в Украине не хватает сырья
Украинские производители молочной продукции ощущают дефицит молокосырья.
Об этом заявил директор департамента внешних связей и сертификации "Лакталис Украина" Владимир Мартынчук в эфире радио "Колос", сообщает AgroPortal.
На его взгляд, молочная отрасль сейчас находится в достаточно критическом состоянии.
Кратко и по делу в Telegram
"Последние годы ощущается дефицит молокосырья - так называемого товарного молока, которое идет на переработку. Исходя из этой проблемы, появляются все остальные", - отметил он.
В частности, дефицит влечет за собой повышение стоимости молока в закупке, а это, в свою очередь, способствует росту стоимости конечного продукта.
Несколько поддерживает молочную отрасль по уровню надоев иностранная селекция, считает руководитель предприятия "Генетика и селекция" Владимир Федчак.
"С 2005 года как минимум на 2 т молока в Украине удалось повысить продуктивность коров. В том числе, за счет генетики", - подчеркнул он.
Молочно-мясной кризис: в Украине начали активно резать коров.
