«Утро с Интером»: как правильно организовать разгрузочный день?

Ничего не есть в течение дня - это, конечно, стресс для организма. Но устраивать разгрузочные дни врачи все же советуют. Более того - по их мнению, это должно стать привычкой. Как организовать разгрузочный день так, чтобы он принес максимальную пользу? Об этом шла речь в программе «Утро с Интером», в новом выпуске рубрики «Правила еды». Ее ведущая Вера Борсук продолжает эксперимент - на собственном примере показывает зрителям, как можно выработать правильные пищевые привычки.

«Организму в разгрузочные дни легко, - говорит гастроэнтеролог Лариса Бойченко. - Он, можно сказать, делает генеральную уборку».

Что такое разгрузочный день? По словам гастроэнтеролога, это целый день на монопродукте, например, гречневой каше без соли, сваренной на воде. В рационе разгрузочного дня может быть несладкий фрукт, но только в первой половине дня. «Например, можно съесть печеное яблоко в первой половине дня, а потом только вода, - говорит Лариса Бойченко. - Это может быть день на компоте без сахара. Это может быть любой монопродукт. Я люблю запеченный сельдерей, потому что это вкусно, очень полезно, низкокалорийно. И обязательно 1,5-2 литра воды в день».

Делать разгрузку желательно раз в неделю, к тому же - в один и тот же день. Например, четверг. Или любой другой, кому как удобно. Пить чай и кофе в такие дни можно только в первой половине дня. В обычные же - травяной чай можно употреблять до семнадцати часов, не позже. «Жидкость, выпитая на ночь, превращается в отек, - поясняет гастроэнтеролог. - Она полноценно не выводится из организма. И нагружает его, заставляя нас подыматься ночью, прерывая наш золотой, целебный сон».

Вредная привычка - пересаливать пищу. Дневная норма соли - 2 грамма в день, но мы часто употребляем ее гораздо больше. Как следствие - сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, соль заглушает естественный вкус продуктов и вызывает жажду.

И еще одно правило: при термической обработке овощи не стоит доводить до кашеобразного состояния. В идеале они должны сохранить свою форму и цвет.

Правда ли, что те, кто придерживается средиземноморской диеты, живут дольше и лучше себя чувствуют? И какие продукты сокращают нашу жизнь? Об этом - в новом выпуске «Правил еды»:

«Пагубные привычки, плохая экология, стрессы, болезни... Нашу жизнь сокращают немало факторов. Давайте, по крайней мере, едой не ухудшать статистику. Ведь мы - то, что мы едим», - подытоживает Вера Борсук.

Смотрите рубрику «Правила еды» каждый четверг в программе «Утро с Интером».