Новости и события » Здоровье » Эксперты рассказали, что нельзя делать при готовке яиц

Эксперты рассказали, что нельзя делать при готовке яиц

Эксперты рассказали, что нельзя делать при готовке яиц

Пищевой технолог из Испании Марио Санчес и директор SAIA по безопасности пищевых продуктов Луис Риера рассказали, какие ошибки при приготовлении яиц могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Об этом сообщает La Vanguardia.

По словам специалистов, употреблять можно только те яйца, у которых не повреждена скорлупа.

Если вы заметили вмятины и трещины, то яйца лучше выбросить, так как из-за нарушенной оболочки в продукт очень быстро попадают бактерии и там активно размножаются.

По словам экспертов, перед приготовлением яйца мыть не нужно. Из-за этого повреждется защитная оболочка продукта. Если яйцо грязное, советуют очистить его сухой щеткой.

"Если вы помещаете яйцо в воду, и оно плавает, это означает, что кутикула ослабла и в продукт попало много воздуха. Такое случается с несвежим продуктом. Хороший признак, если сырое яйцо погружается на дно кастрюли", - также отметили специалисты.

Марио Санчес и Луис Риера рекомендовали тщательно прожаривать яйца. Опасные микроорганизмы, находящиеся в яйце, погибают только в том случае, если вы готовите яйца при температуре выше 75 градусов. Иначе есть высокий риск заполучить сальмонеллез - острую кишечную инфекцию.

Она представляет особенную опасность для людей старше 65 лет, для детей в возрасте до пяти лет и для тех, у кого ослаблена иммунная система.


В Харькове сообщили о подозрению мужчине, который украл 464...

В Харькове сообщили о подозрению мужчине, который украл 464 тысячи гривен, - ФОТО

Правоохранители Харьковщины сообщили о подозрении человек, причастных к хищению выделенных на обновление медицинской инфраструктуры бюджетных средств Действия правонарушителя повлекли ущерб на сумму свыше 464 000 гривен. Об этом сообщили в подробнее ...


загрузка...


загрузка...

загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото новостей, фото и видео. 0.0.0.2131118

Вверх