В Бердянске 5 человек отравились креветками, - лабцентр
За прошедшую неделю, с 10 по 16 августа в Запорожской области зарегистрировали 119 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ). В целом по области лабораторно подтверждено 27% случаев ОКИ, из них в 12,5% - ротавирусная инфекция. Также стали известны подробности отравления в Бердянске.
Об этом идет речь в отчете Запорожского областного лабораторного центра.
В большинстве случаев инфекция передавалась через мясную и молочную продукцию - 19%, овощи и фрукты - 14%, а также рыбную продукцию- 10,5%. При этом в 73% случаев причиной инфекции стали продукты домашнего изготовления (неправильного приготовления и хранения). 14,2% - это продукты, купленные на узаконенных рынках, - а 12,5% - на стихийных рынках.
Напоминаем, что заболевание галофилез возникает в результате употребления в пищу сырых или недостаточно термически обработанных продуктов моря: рыбы, крабов, мидий, креветок, устриц, в которых очень быстро (в течение одного часа) при высокой температуре (30-35 градусов по Цельсию) размножаются галофильные вибрионы. Употребление в пищу таких продуктов вызывает отравление. В зависимости от дозы возбудителя отравления может быть от легкой до очень тяжелой формы, даже с летальным исходом. Возможно также заражение галофильными вибрионами и в результате заглатывания воды во время купания в загрязненных водоемах.
