Итальянский проект разработал экологичную холодильную установку для производства мороженого
С 2021 года в Италии в продаже появятся холодильные установки для производства мороженого, которые не используют вредные парниковые газы. К тому же новым холодильникам на 40% меньше требуется электричество.
Большинство современных холодильных установок используют в качестве хладагента газ, разрушающий озоновый слой. Использование подобных газов строго регулируется в большинстве стран, а в ЕС с 2022 года запрещается производить новые установки с ними. Итальянский проект ICEGREEN разработал несколько моделей холодильных установок для производства мороженого, которые используют в качестве охлаждающего газа пропан. Пропан не только не влияет на озоновый слой, но и практически не вызывает парниковый эффект, когда попадает в атмосферу. Вдобавок он нетоксичен и работает эффективнее нынешних хладагентов, а значит, его нужно меньше, уточняет Европульс.
Единственный недостаток пропана, из-за которого его не использовали в холодильниках раньше, - его взрывоопасность. Чтобы обезопасить холодильные установки, разработчики используют ограниченный объем пропана и дополнительно изолируют от хладагента все провода и выключатели. Для изоляции они используют инновационные материалы из вторсырья - дешевые и негорючие.
Сейчас у проекта ICEGREEN есть 3 модели холодильных установок для мороженого - от "домашней", в которой можно делать и хранить до 0,8 килограмма мороженого, до охлаждающей витрины, где можно производить и хранить до 10 килограммов.
Проект ICEGREEN получил поддержку ЕС в рамках программы защиты окружающей среды LIFE.
Пропан - не единственный газ, который испытывают европейские инноваторы, чтобы охлаждать продукты. Недавно другой европейский проект разработал холодильник на углекислом газе. Такая установка проще в обращении, чем заправленная пропаном, но хуже влияет на окружающую среду.
