"Травимся" с детства: диетологи назвали самые вредные каши
Каждый человек на нашей планете заботится о состоянии своего здоровья и организма в целом. Исходя из этого, все стараются включать в свой рацион только продукты правильного питания, среди которых и разные каши, крупы и так далее. Но не всегда эти продукты приносят пользу нашему организму.
В vgoroden.ru сообщили, что некоторые каши, как минимум, могут вредить нашему здоровью.
Манная
Нелюбимая многими за комочки, манка занимает первое место в рейтинге самых вредных каш. Дело в том, что именно в манной крупе содержится меньше всего витаминов, полезных микроэлементов и белка. А вот глютена - белка клейковины, который способен вызвать у ребенка предрасположенность к аллергии и воспрепятствовать нормальному усвоению витамина D и железа, - напротив, очень много. Кроме того, манка содержит большое количество фитиновой кислоты - вещества, которое мешает усваиваться кальцию, а при регулярном употреблении - даже привести к его дефициту.
Надо отметить, что разные сорта манки усваиваются организмом по-разному: так, крупа с маркировкой "М" производится из мягких сортов пшеницы и считается самой вредоносной. Манка "Т" менее вредна, так как состоит из пшеницы твердых сортов. Ну, а крупу "МТ" делают из смеси двух сортов.
Рисовая
На второе место диетологи ставят рисовую кашу, однако речь идет лишь о блюде из шлифованного белого риса - остальные сорта считаются очень даже полезными. Дело в том, что после шлифовки в рисе практически не остается витаминов - и это при том, что калорийность и содержание крахмала в этой крупе достаточно высоки. К тому же рис замедляет процессы в кишечнике, поэтому не рекомендуется людям, страдающим запорами и ожирением.
Овсянка
Да-да, самая популярная каша оказалась одной из самых неполезных. Диетологи объясняют это так: то, что мы едим на завтрак, должно насыщать организм на всю первую половину дня, а овсянке эта задача не по силам из-за низкого содержания белка. А вот калорий в геркулесе много - почти 400 на 100 г, впрочем, как и фитиновой кислоты - той самой, что вымывает из костей кальций.
