Урожай-2020. Что станет дороже, а какие овощи-фрукты подешевеют

Сложные погодные условия этого года не давали повода для оптимизма на счет хорошего урожая. Особых щедрот садов, полей и огородов мы и не ждали. Но все-таки есть позитивные моменты, которые порадовали.

Хлеб подорожает?

Зерновые точно на рекорд не претендуют.

"В этом году в Украине ожидается урожай зерновых на 7 млн?? тонн меньше, чем в прошлом году. Это по прогнозам Минэкономики и экспертов. Основная причина - негативное влияние погодных условий. Это, конечно, засуха, о которой мы все слышали в начале лета. Аграрии и фермеры постоянно обращались к правительству с просьбой о создании эффективной системы строительства оросительных проектов. Поэтому на следующий год мы запланировали в рамках программы президента "Большая стройка" рассмотреть создание оросительных систем в южных областях страны", - заявил на заседании правительства в начале сентября премьер-министр Денис Шмыгаль.

По данным Минэкономразвития за 17 сентября, уборка зерновых и зернобобовых культур в Украине завершена на площади 9,8 млн га, что составляет 64% от всех площадей. Намолочено 36 млн тонн зерна нового урожая. Средняя урожайность составляет 36,6 ц/га. Год назад было собрано 39,6 млн тонн зерна.

Подорожает ли из-за этого хлеб? По мнению руководителя Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, к концу года цены на хлебобулочные изделия могут немного подрасти. Это подорожание уже определенное время откладывали, и плюс - мировой рост цен на зерно. В итоге в ценниках на хлеб может быть плюс 5 %. После этого цены остановятся, и уже будут повышаться только вместе с инфляцией.

Кстати, виды на урожай озимых зерновых следующего года - не радужные. По данным Украинского Гидрометцентра, как передает "АПК-Информ", в течение первой декады сентября из-за сухой и жаркой погоды с очень высокими для начала осени дневными температурами воздуха и почвы в большинстве областей Украины усиливалась засуха. И увлажнение почвы в оптимальный период для сева озимых (11-25 сентября) оценивалось как минимальное за последние 10 лет.

"По состоянию на 10 сентября, по экспертной оценке, до 60-70% увеличилась площадь с абсолютно сухим и почти сухим пахотным слоем почвы, происходило его уплотнение, что затрудняло обработку под вспашку и сев. При этом слой почвы до 10 см был почти сухим на 70-80% площадей", - сказано в сообщении агрометеорологов.

Аграриям даже порекомендовали не спешить с севом, поскольку судьба уже засеянных озимой пшеницей полей будет зависеть от того, пойдут дожди или нет.

От картошки - до яблок

С нашим "вторым хлебом" - картошкой, ситуация пока не на 100% понятна, поскольку все еще продолжается сбор, но, как сообщает аналитический департамент самого крупного на западе страны оптового рынка "Шувар", уже на старте сбора урожая трейдеры начали завозить картофель из Беларуси, при том что сейчас наши внутренние цены почти в 1,5 раза ниже, чем были в прошлом году.

"Первые партии белорусского картофеля появились на рынке Украины, как только цены на оптовых рынках достигли показателя 6 грн / кг. Речь идет о небольших объемах, которые пока не влияют на рынок, но это первый звоночек о том, что бизнес-связи, налаженные вследствие большой потребности в импорте в прошлом сезоне, достаточно прочные. Иными словами, даже минимальный рост внутренней цены сразу же будет "открывать двери" импортной картошке", - говорит руководитель аналитического отдела рынка "Шувар" Татьяна Гетьман.

По ее предположениям, предварительные оценки говорят о том, что в этом сезоне местного картофеля будет больше, чем год назад, а объем импорта в основном будет зависеть от системности продаж украинских фермеров.

"Теоретически нам в этом сезоне должно хватить собственного картофеля: урожайность лучше, а площади увеличивали не только коммерческие производители, но и население. Но, как показывает практика, украинские производители часто останавливают продажи в ожидании роста цен. Такая тактика приводит к увеличению импорта и, соответственно, к увеличению предложений. В итоге вместо ожидаемого роста цены могут снизиться", - объясняет Т. Гетьман.

Согласно статистическим данным рынка "Шувар", в прошлом сезоне в Украине самая высокая оптовая цена на картошку была на уровне 12 -13 грн / кг в конце сентября, в период максимального спроса. А до конца сезона цены уже колебались в пределах 7-10 грн / кг благодаря стабильным объемам импорта. За весь прошлый сезон в Украину завезли более 450 тыс. тонн картофеля - беспрецедентно большой объем за всю историю независимости страны. По состоянию на 16 сентября 2020 года на рынке "Шувар" картофель предлагается по оптовой цене 4,5-6 грн / кг. За сезон 2019/2020 на этом рынке было продано почти 55 тыс. тонн бульбы. Есть основания надеяться, что предстоящей зимой "второй хлеб" будет дешевле, чем год назад.

Что же касается борщевого набора, то некоторые входящие в него овощи в нынешнем сезоне, по словам директора по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Екатерины Зверевой, стоят немного дешевле, чем в прошлом году.

По ее словам, сегодня цены на лук колеблются в пределах от 3 до 4,5 грн/кг, а в прошлом году они были на уровне от 4,5 до 7 грн/кг. Морковь, наоборот, немного подорожала: в прошлом году она стоила 4-4,5 грн/кг, сейчас - от 4,5 до 7 грн/кг. Это объясняется высоким спросом на этот овощ и не очень благоприятной погодой для выращивания его. Однако зимой заоблачных цен не прогнозируют - моркови выращено достаточно. Белокочанная капуста немного подешевела: стоила год назад 3,5-6 грн/кг, сейчас - 3,5-5 грн/кг. А после сбора поздних сортов может стать еще дешевле.

Самый доступный для всех украинцев деликатес - яблоки - тоже в этом году будут, скорее всего, дешевле, чем в прошлом. Ведь получен, по словам Татьяны Гетьман, хороший урожай. Сейчас украинские аграрии собирают осенние сорта, которые имеют небольшой срок хранения, поэтому предложения будут увеличиваться, а цены - снижаться. Но поскольку в прошлом году, очень неурожайном на яблоки, к нам разведали дорогу импортеры, то они могут и в этом году попытаться вернуться на наш рынок, из-за чего еще больше могут снизиться цены.

Правительство