Крымское производитель молочки увеличил производительность благодаря нацпроекту
Экономическая эффективность по итогам проекта составила порядка 11 млн рублей, сообщает пресс-служба Минэкономразвития РК. Фото пресс-службы Минэкономразвития РК
Крымский завод молочной продукции увеличил производительность благодаря участию в национальном проекте «Производительность труда и поддержка занятости». Министр экономического развития Республики Крым Дмитрий Шеряко с рабочим визитом посетил производство ООО «Юг молоко».
- Предприятие завершило реализацию проекта на выбранном потоке-образце «Изготовление кефира». За это время удалось пересмотреть процесс производства на всех этапах, что позволило увеличить выработку на 14,9 % с 85 кг на одного сотрудника до 93 кг в час. Благодаря высокой маржинальности выбранного для проекта продукта - кефира - экономический эффект составил почти 11 миллионов рублей в год, - рассказал министр.
Дмитрий Шеряко добавил, что за счет увеличения производительности, сокращения времени, стандартизации операций, снизили время протекания процесса с 184 минут на изготовление 1т. продукции до 142 минут и снизили незавершенное производство на 34 %, в итоге повысили производительность труда 22,8% в сравнении с 1 кварталом 2020г. Для реализации задачи из сотрудников была сформирована проектная группа в количестве 15 человек.
По словам руководства предприятия, на производстве осуществляется контроль всех процессов производства - от выращивания корма для поголовья до упаковки готовых продуктов, применяются инновационные технологии. В производстве кисломолочной продукции используется натуральные ингредиенты, соответствующие ГОСТу и мировым стандартам.
