Новости и события » Здоровье » Тыквенные оладьи по рецепту судьи МастерШеф Владимира Ярославского

Тыквенные оладьи по рецепту судьи МастерШеф Владимира Ярославского

Тыквенные оладьи по рецепту судьи МастерШеф Владимира Ярославского

Как приготовить дома нежные и вкусные оладьи из тыквы? Простой рецепт тыквенных оладий от Владимира Ярославского.

Знаменитый шеф-повар, судья 10 сезона «МастерШеф», который выходит каждую субботу на СТБ, Владимир Ярославский поделился рецептом тыквенных оладий. Даже в сочетании с обычной сметаной они удивят вас интересным необыкновенным вкусом.

Ингредиенты:

  • 240 гр. очищенной тыквы
  • 30 гр. репчатого лука (белого)
  • 1 яйцо
  • 25-30 гр. (1 ст. ложка) муки
  • рубленая петрушка
  • соль
  • молотый перец

Тыквенные оладьи по рецепту судьи МастерШеф Владимира Ярославского / пресс-служба.

Способ приготовления:

1) Очищенную тыкву и лук, нарезаю небольшими кусочками, измельчаю их в блендере, но не до жидкой консистенции, а чтобы оставались кусочки с размером в 1/3 гречневого зерна.

Почему это важно? Потому что такие кусочки не пускают много сока, плюс текстура очень хорошо работает, когда жарим тыкву - так вкуснее. Очень рекомендую добавлять лук как обязательный элемент, без него совершенно не вкусно, пробовал не раз!

2) После измельчения добавляю яйцо, соль, перец, муку. Замесил тесто и дальше обжариваю один большой оладий на скороводе (у меня диаметр 26 см., как сковорода) или на блиннице с насадкой для оладий. Но мне на сковороде больше нравится, берите с антипригарным покрытием!

3) Обжариваю на среднем огне или даже чуть ниже минимум 4 минуты, чтобы хорошо все ингредиенты поджарились.

4) Когда оладий схватился на одной стороне, переворачиваю на другую с помощью широкой лопатки и также обжариваю до румяности. Так его не нужно допекать под крышкой.

После этого подаю оладьи: кладу лосось, козий сыр, свежий соус из йогурта с огурцом и эстрагоном, листья салата, яйцо пашот. Дома можно подать даже просто со сметаной. Вкусного вам тыквенного сезона!

Тыквенные оладьи по рецепту судьи МастерШеф Владимира Ярославского

Белый дом


Толкование примет: почему нежелательно свистеть дома

Толкование примет: почему нежелательно свистеть дома

Примете этой уже не одна сотня лет. Еще наши предки верили, что свист в доме до добра не доведет. Сегодня мы считаем, что это действие приводит к безденежью. По одной версии, свист - язык нечистой силы. Если кто? то в доме свистит, то зазывает к подробнее ...


загрузка...


загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото новостей, фото и видео. 0.0.0.2247248

Вверх