Microsoft создала ИИ для приготовления вкусных сырных закусок
Компании PepsiCo и Microsoft разработали совместный проект Project Bonsai, призванный улучшить процесс создания известных сырных закусок Cheetos. Работа подразумевает использование искусственного интеллекта, чтобы настраивать оборудование, которое используется для производства популярных снеков, выпускаемых с более чем 50 вкусами в 22 странах.
Cheetos производятся с помощью специальной машины-экструдера. Люди обычно вручную контролируют качество продукта и при необходимости меняют настройки прибора. С учетом всех нюансов технологии приготовления сырных закусок PepsiCo создала систему компьютерного зрения, постоянно отслеживающую качество продукции. При этом ИИ может непрерывно вносить изменения в параметры оборудования, чтобы придерживаться максимально высокого качества.
Разработанные в рамках Project Bonsai алгоритмы машинного обучения уже прошли испытания на пилотном заводе и готовы для использования в других областях производства. На этапе тестирования все правки, внесенные ИИ в настройки экструдера, постоянно анализировались и утверждались оператором, но в дальнейшем привлечение персонала для контроля будет периодическим.
