Простые и полезные рецепты: как приготовить диетический рис из цветной капусты

Ну что, все праздники прошли? Уже можно становиться на весы и плакать, обещая себе сесть на диету и пойти в зал. Мы предлагаем вам не насиловать себя строгими правилами питания и тяжелыми нагрузками. Уберите со своего рациона майонез и сладости - замените их на сезонные фрукты и овощи.

Информатор предлагает насладиться рецептом чего-нибудь вкусненького. Запасайтесь терпением и рецептами.

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 120 г замороженного зеленого горошка;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• несколько веточек зеленого лука.

Рецепт:

1. Разберите цветную капусту на соцветия. Измельчите их блендером так, чтобы масса напоминала рис. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте лук и морковь около 5 минут на среднем огне. Добавьте капусту и размороженный горошек и готовьте, помешивая, еще пару минут.
3. В середине овощей сделайте углубление и вбейте туда яйца. Аккуратно вмешивайте яйца в рис, пока они полностью не приготовятся.
4. Приправьте блюдо соевым соусом. Перед подачей посыпьте рубленым зеленым луком.