Занимательные факты об овощах, о которых многие не знают
Человек может жить и не знать, что когда-то давно картошка была декоративным растением, а арбуз вовсе признали ягодой. В действительности, с овощами связано много необычных фактов о которых мало кто знает.
Хрен
Самым интересным овощем считается арктический хрен. Он может цвести даже в условиях сильного мороза.
Ананас
По сей день специалисты так и не смогли определить, является ананас овощем или же фруктом. Во времена правления Екатерины II многие гурманы применяли его на каждом застолье, иногда даже не привычным образом. Из ананаса варили борщ, подавали его в уксусе, шинковали и даже хранили в кадках.
Морковь
С 1991 года морковь признана фруктом. В Европе никто не может называть ее корнеплодом или овощем. В Португалии из моркови делают варенье.
Помидор
На Руси помидор все называли "бешеной ягодой", поскольку думали, что он ядовитый. Во многих садоводческих изданиях писалось, что люди, которые поедают помидоры, сходят с ума.
Огурец
В первой половине 18 века огурец считался большой редкостью. Все врачи пытались найти в нем отрицательные качества. Некоторые считали его ядовитым, а другие и вовсе думали, что он вызывает простуду.
Горошек
Горошек стал первым в мире овощем, который был законсервирован в банку.
Картофель
В середине 17 века впервые появился картофель в Европе, но тогда все считали его декоративным растением. В Англию растение было привезено адмиралом, когда его вырастили, то начали угощать всех стеблями и листьями, предварительно обжаренными на масле. Этот вкус никому не нравился. В 18 веке в России картофель подавали как десерт. Для этого картофель варили и перед подачей посыпали сахаром.
Капуста
Существует очень много разновидностей капусты: белокочанная, краснокочанная, цветная. Последнюю Марк Твен называл капустой, которая закончила колледж. Жители Америки прозвали брокколи капустой, которая имеет университетское образование.
Свекла
Отвар свеклы применялся в качестве дезинфицирующего средства. Кроме того ее ели как в сыром, так и в вареном виде. Попала свекла в Россию из Византии. Доказательством этому является русское название от греческого "сфекели".
Репа
Раньше репу сеяли прямо изо рта. Все дело в том, что семена репы слишком маленькие. В 1 кг их содержится около миллиона, поэтому их сложно сеять вручную. Меж тем, плевать их тоже было не легко, поэтому самые лучшие "плевальщики" были в почете и высоко ценились.
